测量粮食水分的仪器

建议使用日本进口Kett的水分仪PM-8188-A

能测量14个品种，每个品种都有自己的定标曲线

1.能自动测量试样重量。

2.能测定14个品种。

3.可以显示品种编号（1到14）和品种名称（英文名称的前四个字母）。

4.电源自动关闭。约3分钟不进行操作，电源自动切断。

5.可以修正水分值。可以在-9.9-+9.9%的范围内，对各品种水分值进行修正。

粮食水分的准确性对粮食的存储及加工起着非常重要的作用。谷物收获时一般含水率较高，容易发热、发酵并导致变质发霉和发芽率下降。为了确保安全贮存，必须将收获后的谷物及时干燥，将水分降至安全贮藏标准，于此同时也就成为粮食收购时按其水分比例进行贸易结算的依据。因此粮食水分的测定仪准确、可靠性就有着十分重要的意义。常用谷物水分含量测量方法的分类可分为：电阻法、电容法、隧道烘干法等方法。以下按谷物水分含量测量分类方式，原理、优点及缺点举例论述。

电阻式的粮食水分测量仪

以LSKC-4B型和LSKC-8型最为常见。该仪器系电阻式测量，并由压力式导电传感器、直流放大器，指示仪表构成。优点：样品用量少；该水分测量仪结构简便；体积小，便于携带。缺点：该仪器是电阻测量法，是上下两个电极组成由化验人员把已破碎好的样品放入盛料盘中然后插入两极间用压杆对其施压，仪表指针偏转即可读出该样品的（电导率经转换）含水率，但因操作人员对样品施压的力量轻重不同，造成粮食水分电阻可控制性和水分含量的大小由操作人员说了算了；测量时保持仪器的温度与粮食样品的温度相一至。否则将引起较大的误差产生，因此该仪器配有温度校正温度计，以修正因温度不一至而产生的误差，由于温度校正完全是靠人工读数修正非自动化修正，极易造成人员读数误差和温度校正温度计本身失准而生误差；后续升级款KT-H100及进口水分仪三久TD-6, SS7, 日本kett Riceter-f 等通过集成化电路自动温度补偿，现代化机械加工压力定位等工艺极大提高了测量准确度。

电容式的粮食水分测量仪

国产LDS-1F及LDS-1H型最为常见，进口品牌以PM-8188型最为常见，都是以电容法测定的粮食水分测定仪。其原理是以谷物作为电容器的极间介质，电容器的圆通极板和圆通柱极板间的距离保持不变时，当把粮食放入两极间，粮食水分的大小引起极间介质的电系数的变化，电容传感器的电容量亦发生变化，间接地测出粮食的含水量。优点：测试方便快速，无需粉碎；体积小携带方便。缺点：易受环境温湿度的影响。测量精度不高，重复稳定性差；对样品纯净度要求较高，杂质未剔除情况下会影响测量精度。三点标定及误差调整都未加密，在用于贸易结算中使用该种类的粮食水分仪，易被不法商利用，谋取利益。

红外线/卤素水分仪

红外水分仪和卤素水分仪实际上二款仪器都属于烘干法水分仪，代表型号奥豪斯MB23/MB25/MB27。原理采用公认标准测定法的干燥减量法，运用加热失重法的原理，通过红外/卤素灯加热将样品中的水分蒸发后通过重量变化来计算出蒸发掉水分的含量的。能够快速并且一定程度上相对准确地测定样品水分含量。红外水分仪和卤素水分仪主要的区别就是加热不同，红外水分仪多采用红外线加热灯，而卤素水分仪也是采用红外线加热灯，只不过卤素水分仪的红外线加热灯里注入了惰性气体（通常是碘或溴），它采用的是环形卤素灯加热的方式，能够快速，均匀地干燥样品，避免了样品受热不均，造成水分测量误差。这类水分仪优点是清洁、无附件、安装方便、温度可控等。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。且操作简单，测试准确，可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、最终值等数据，清晰可见，并具有与计算机，打印机连接功能。缺点是：任何样品中的水分都不可能100%被蒸发完；液体样品中被蒸发掉的物质除了水分以外，还可能有其它的有机溶剂，易挥发物质；PPm级的水分含量非常低，要保证一定的代表性，需要加入较多的样品量，而且样品量越多蒸发越不可能完全。还有加热失重法的水分测定仪测量精度还和称重传感器相关，千分之一或者万分之一的称重传感器能测量出的重量变化是不同的。再者就是温度如果过高，造成样品水分以外的其他物质挥发（如粮食作物类中的有机物等），会影响测量精度。一般情况下，在测量前要先了解样品的耐热值或者先对照国标测量温度进行水分测试实验，否则会造成很大的实验误差。

容重是反映粮食特性的综合指标之一，也是国内外粮食定等及评价粮食工艺品质的主要指标[4]。根据容重可以推算出一定体积粮堆的质量以及一定质量粮食所需的仓容，这对粮食的储运工作有一定的实践意义[2]。此外，容重还是计算小麦理论出粉率的重要依据之一[6]。

容重是指单位容积内粮食、油料籽粒的质量。我国小麦、玉米等许多粮食的定等都是以容重为基础指标。粮食容重的大小是由籽粒的大小、形状、整齐度、腹沟深浅、饱满程度、胚乳质地等多方面决定的[6]。一般来说，籽粒成熟饱满、结构紧密、颗粒小、含水量低的样品，容重较大[5]；反之，容重较小[5]。特别是籽粒中水分含量影响容重的大小，一般呈负线性关系，这主要是由于水的比重小于粮食的比重，同时，水分也影响籽粒的体积，水分大的粮食籽粒体积也较大，单位容积内的质量就小[8]。

水分是粮食的一个重要成分，它不仅影响粮食籽粒的变化，还影响粮食的加工、储藏及粮食食品的制作[1]。水分过高的粮食易发热霉变，适量的水分可保证粮食加工及食品制作的顺利进行。粮食中存在两种水分形式：游离水和结合水。当谷类粮食水分达到14%～15%时。[2]开始出现游离水,当粮食水分在13.5%以下时,一般看做是结合水[8]。游离水在粮食籽粒内很不稳定，它的存在对粮食的安全储藏十分不利,只有粮食的含水量下降到结合水范围内时，粮食籽粒才能处于休眠状态，[9]生命活动才能减到最低限度，才有利于粮食的储存[6]。

为了增加粮食储藏的稳定性，收储企业对收购的高水分粮食必须采取措施，降低粮食水分含量。随着水分的降低，容重也会发生变化。由于容重是小麦的定等指标，直接与小麦价格有关，因此，研究水分变化与容重的关系，具有重要的意义

水分检测仪。是专门测量粮食水分的仪器。测量。结果很准确，误差小。并且能够测量各种粮食的水分。

卤素水分检测仪是我公司新研制的新型快速水分检测仪，采用国际最先进的称重系统【电磁平衡传感器】。其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。是一种新型快速的水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。智能化操作,一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用液晶显示屏-使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，最终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能、符合GLP规范的打印数据输出。

用途

该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求，深圳市后王电子科技有限公司始终立志于为用户提供多用途，多性能的高质量产品，为您打造快速，准确，物超所值的水分测定仪完美典范。

技术参数

1、称重范围：100g超大量程0.001g精度

2、水分测定范围：0.01-100%

3、传感器精度：0.001g（采用电磁力平衡传感器）

4、样品质量：0.3-100g

5、重复性：初始样品重量≥2g时±0.05%初始样品重量≥5g时±0.02%

6、加热温度范围：起始-205℃

7、分析方法：可选择3种终点判断方式一、全自动二、定时 0.1－999分钟三、自定义模式

8、加热源：卤素加热水份测定仪

9、水分含量可读性：0.01%

10、显示参数：%当前的水分、打印输出水分%、干燥标准的类型、时间，温度，重量

11、通讯接口：标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求

12、外型尺寸：350×200×260(mm)

13、电源：220V±10%/110V±10%(可选)

14、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)

15、秤盘尺寸（mm）直径110