米醋、红醋和白醋的区别？

米醋、红醋和白醋的区别？

醋是厨房常见的调味品，醋有很多种，比如香醋、米醋、陈醋、白醋，究竟这些醋有什么不一样呢?

白醋

白醋多为配制醋，以除了含有酿造醋，还添加了冰醋酸等，配制白醋的酸味略带刺激性、口味单薄、除了酸味以外，还带有一丝苦涩。

白醋主要用于拌凉菜，西餐烹饪中使用也较多。

米醋

米醋有白米醋和红米醋两种，由于颜色相同，米醋是以大米(糯米、粳米、籼米)为主要原料，采用固态或液态发酵工艺酿制而成，其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味。

米醋适合用于调制酸甜汁，如：酸辣黄瓜、酸甜排骨、糖醋鱼等等。另外，在烹饪骨头汤的时候，也适合放点米醋来溶解钙质，让人体更好地吸收。

除了以上这些，米醋还是美容佳品，用米醋来洗脸可以美白润肤、祛痘控油等作用。

陈醋

陈醋是以高梁为主要原料、大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成，相对米醋，陈醋的香味浓郁，味道更重。

陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣汤、醋烧鲶鱼等。当然，在吃饺子、包子等面食时，也少不了解腻爽口的陈醋。

香醋

香醋是以糯米为主要原料、小曲为发酵剂，经酿酒、制醅、淋醋等工艺陈酿而成，“色、香、味、醇、浓”，使用香醋做出来的菜，更多了一份柔和的层次感。

香醋中最具代表性的要属江苏镇江香醋和福建永春老醋了。

看完突然觉得吃了这么多年的醋都是乱吃的! data-caption= data-size=normal

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种祛痘偏方.白醋+食盐，芦荟，牛奶，蜂蜜，总之听说什么方法有用

芦荟，牛奶，蜂蜜这几个偏方可以使用，至于白醋加食盐的最好不要轻易尝试，白醋对脸部肌肤有一定的刺激性，尤其是角质层薄，皮肤干燥，比较敏感的肤质是坚决不可以使用此偏方的，用后不仅不能够祛痘，反而会引发皮肤炎症，灼伤皮肤，最好的祛痘方法可以用芦荟捣碎榨汁敷脸，有消炎杀菌祛痘的功效。

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