头部美容解剖(头面部肌肉解剖)

1. 头面部肌肉解剖

头面部表情肌分口、鼻、眶、耳、颅顶五群

口周围肌群 口周围肌上组：笑肌、颧肌、上唇方肌、尖牙

肌

口周围肌下组：三角肌、下唇方肌、颏肌

口轮匝肌

颊肌

眼周围肌群 眼轮匝肌、皱眉肌

鼻部肌群 鼻肌、降鼻中隔肌、鼻根肌

耳部肌群 耳前肌、耳上肌、耳后肌，已基本退化

颅顶肌群 额肌、枕肌、帽状腱膜

2. 头部解剖肌肉图

是一种由于组织结构设置不合理导致一个下级同时接受多个上级领导的现象。

在绩效考核方案设计中，可以采取下面两个方法处理：

1、多个领导采取分别评价、赋予不同的权重计算；

2、一个领导为主评价、另外领导沟通会签，协商不一致时由高一级领导审定。

所以，最后的方案更倾向于采用第1个方法，即给多头领导赋予不同的评价权重，各自在自己的权重范围内设置指标并进行评分。

3. 头面部局部解剖

人是一个具有生命活动功能的整体。不同的部位，有着不同的名称。头颈部的名称：头、颈；躯干部的名称：胸、背、脊椎；上肢部的名称：肩、上臂、前臂、手；下肢部的名称：臀、大腿、小腿、足。

　　1.人体常用方位的术语为了便于学习和研究人体各部位及其结构的位置变化，规定以身体直立、两眼向正前方平视，两脚跟靠拢，足尖向前，上肢自然下垂于躯干两侧，手掌向前为人体标准解剖姿势，并以上述姿势为依据，定出一些常用人体方位的术语。

　　上——接近头部称为上；

　　下——接近足底称为下；　　

　　前——接近腹侧的称为前；

　　后——接近背侧的称为后；

　　内侧——接近身体正中线的称为内侧；

　　外侧——远离身体正中线的称为外侧；

　　近侧——接近肢体根部的称为近侧；

　　远侧——远离肢体恨部的称为远侧；

　　尺侧——前臂的内侧称为尺侧；

　　桡侧——前臂的外侧称为桡侧；

　　胫侧——小腿的内侧称为胫侧；

　　腓侧——小腿的外侧称为腓侧；

　　浅——接近皮肤表面的称为浅；

　　深——远离皮肤表面的称为深。

　　2.人体的切面

　　(1)矢状面　沿人体的前后径与水平面垂直所作的切面叫矢状面。当矢状面位于正中而将人体分为左右两半，该切面称为正中矢状面。

　　(2)水平面(横切面)　　与地面平行，将人体分为上、下两部所作的切面叫水平面。

　　(3)额状面(冠状面)　　沿人体的左右径，将人体分为前后两部所作的切面叫额状面。

二、体表标志

　　1.躯干部的体表标志　胸骨：胸骨柄、胸骨体、剑突。肋骨：第二到第十二肋骨、第一到第十肋软骨。椎骨：颈椎、胸椎、腰椎、骶骨、尾骨。

　　2.上肢部的体表标志　肩胛骨：肩峰、肩胛冈、肩胛下角。锁骨：全长。肱骨：肱骨内上髁、外上髁。尺骨：鹰嘴、尺骨头、茎突。桡骨：桡骨头、茎突。手骨：腕骨、掌骨和指骨的背面。

　　3.下肢部的体表标志　髂骨：髂嵴、髂前上棘、髂后上棘、耻骨联合、生骨结节。股骨：大转子。膑骨：前面。胫骨：胫骨前缘。腓骨：腓骨头和外踝。足骨：跗骨、跖骨、趾骨。

4. 颅面部肌肉解剖

人体的头部包含着脑以及我们大多数的感觉器官。如：眼，耳，鼻和舌等。头部还包含着牙，唇及口。我们的口腔通过张开和关闭的运动来摄入食物和说话。喉属于头和颈的连接处。头皮是覆盖于颅骨之外的软组织，在解剖学上可分为五层：

皮肤层：较身体其他部位的厚而致密，含有大量毛囊、皮脂腺和汗腺。含有丰富的血管和淋巴管，外伤时出血多，但愈后较快。

皮下组织层：由脂肪和粗大而垂直的纤维束构成，与皮肤层和帽状腱膜层均由短纤维紧密相连，是结合成头皮的关键，并富含血管神经。

帽状腱膜层：帽状腱膜层为覆盖于颅顶上部的大片腱膜结构，前连于额肌，后连于枕肌，且坚韧有张力。

腱膜下层：由纤细而疏松的结缔组织构成。

骨膜：紧贴颅骨外板，可自颅骨表面剥离。

5. 头面部肌肉解剖ppt

对于PPT的呈现方法经过总结只有两种，一种是静态呈现，另外一种则是动态呈现。静态呈现关注的是事物本身在某一个点的组成结构和分解，而动态呈现关注的是不是事物的分解，而是事物的发展阶段和发展过程。任何呈现都可以归纳到静态和动态两种。

我们如果用人来举例，如果是静态呈现，为了让他人更好的了解人体的结构和内部构造，我们就需要对人体结构进行解剖和分解，对于分解的过程我们可能需要遵从自顶向下和逐步展开层次分解等。

6. 头面部肌肉解剖图

动物颜面撕开可见肌肉是条状完整的。而横断面是将条状肌肉切断后見到的是条状肌肉的每层构造，特点一目了然。

7. 头面部解剖学

、计数椎骨序数的重要标志：第7颈椎

2、棘突排列的特征：第7颈椎的棘突水平方向伸向后方且明显高出其他颈椎的棘突。胸椎的棘突斜向后下方呈叠瓦状排列较紧密，腰椎的棘突水平向后伸出，棘突间的距离也较大；

3、胸骨角与第2肋平对，常作计数肋序数的标志

4、枕骨大孔的后上方的粗糙隆起部称枕外隆凸可在体表触及，是重要的体表标志；

5、乳突也是一个重要的骨性标志

6、肩胛骨的上角和下角分别平对第2肋和第7肋，均可在体表触及，常作为背部计数肋和肋间隙的标志；

7、髂嵴、髂前上棘、髂后上棘、髂结节、耻骨结节和坐骨结节都可在体表摸到，是重要的体表标志；

8、喉结上方两板相互分开形成甲状软骨上切迹，临床常以此作为颈前正中线的标志；

9、环状软骨位于甲状软骨的下方，下与气管相连，与第六颈椎平对，其前部可被触及是重要的体表标志；

8. 头面部肌肉解剖结构

脑门和额头没有区别，指的是同样的部位。额头是指人脸头发以下、眉毛以上的部分，或某些动物头部大致与此相当的部位，俗称脑门子，因为是在脑子的前方。额头还有很多种叫法，例如额、前额、脑门等，在古代额头也被称为“天庭”，通常说的天庭饱满指的就是人的额头突出，比较丰盈。

额头在人体解剖学中，是指头部前端、脸部上面的部分，额头的上方边界为发际线，下界为眶上脊即眼睛上方的骨头，两侧的边界为颞骨即连接眶上脊、冠状缝以及更后方的骨头，整体包括两块颅骨与一部分头皮。区别1、使用场合不同：

“额头”俗称“脑门”，二者所指代的位置一致，“额头”比“脑门”稍显文雅，后者的表达更口语化。“脑门”使句子的氛围显得更加轻松，“额头”的表达更加正式、严肃。

区别2、使用对象不同：

指代或形容小孩子或儿童的“额头”时，经常用“脑门”，显得亲近可爱；形容成年人时多用“额头”。

区别3、不同的含义：

额头指人脸头发以下、眉毛以上的部分，或某些动物头部大致与此相当的部位。

9. 头面部肌肉解剖示意图

1、脖肉

主要包括颈斜方肌，胸头肌，臀头肌，肩胛突肌等。含第1至第7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连在第七颈椎处切断，另一端在第一颈椎处切断，经剥离颈椎，抽出筋腱后剩余的部分。位于牛颈部，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧。最适宜制馅、炖制或煲汤。

2、牛上脑

牛上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法。如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。

3、牛眼肉

是牛的一块肌肉，其一端与上脑相连，另一端与外脊相连。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少，眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。适合烹调：涮、烤、煎。

4、外脊

又称西冷。位于牛的背部，因运动量较少，肉质较嫩。适宜煎制、涮制，是制作牛排和涮火锅的上等原料。

5、里脊

又称牛柳。位于腔体内，是肉质最细嫩的部位，纤维走向一致。适合煎制、是制作牛排的上等原料。

6、臀肉

主要包括臀中肌，臀深肌，股阔肌膜张肌的一块净肉。位于牛的后腿部，其肌肉纤维较粗大。适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片；也可制馅。

7、辣椒条

主要包括冈上肌。在前腿的肩胛岗上侧剥离下来的一块近似圆锥形的一块净肉，位于牛肩胛部，肉质细嫩有少量脂肪沉积，适合煎制、炒制、酱制。去膜后适于煎炒。带筋膜适宜酱制。

8、肩肉

主要包含牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。位于牛前腿部，由于它是经常运动的部位，因此肌肉发达、肌间筋多、肉质较坚实。适合炖、烤、焖等。

9、腹肉

主要包括背阔肌、腹外斜肌、肋间外肌等。胸腩腹肉上沿第1至第13肋骨头处切开，再将第13肋骨留痕切开后，含第1至第13肋骨留痕的一块净肉。位于牛腹部，肥瘦相间，肉丝纤维较粗，肉质稍韧。适宜炖制；去除表面肋条部分后适于溜炒，是清真特色菜扒肉条的最佳原料。

10、牛腩

主要包括腹内斜肌、腹外斜肌等。胸腩腹肉从剑状软骨与胸骨柄连接处切至第6肋骨头处，再将第7至第13肋骨头 处切开，然后沿第13肋骨留痕切开后，含8-13肋软骨留痕部分的一切净肉。位于牛腹部，外表面分别覆盖筋膜，肥瘦相间，肉丝纤维较粗，肉质稍韧。适宜炖制。

11、米龙

主要包括半膜肌、内收肌、股薄肌等的一块净肉。位于牛的后腿部内侧，其肌肉纤维较粗大。适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片；也可制馅。

12、牛霖

又称和尚头或膝圆。位于牛的后腿部膝盖骨上方，表面有一薄层筋膜，其肉质细嫩。带筋适合溜炒，去除筋膜后适于做精肉牛排。 是制作清真特色菜‘烧子盖’的最佳原料。

13、大黄瓜条

主要是臀股二头肌。与小黄瓜条相连，形状近似四方形的一块净肉。位于牛的后腿部外侧，其肌肉纤维较粗大。适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片；也可制馅。

14.小黄瓜条：

主要是半腱肌。形状近似圆柱形的一块净肉。位于牛的后腿部外侧，其肌肉纤维较粗大。适宜煎制、炒制，适宜切片后煎烤牛排，也可切薄片炒制。

15、胸肉

位于牛前胸部，纤维稍粗，表面纹理多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后食之脆而嫩，肥而不腻。适宜炖制或制汤。是清真特色菜溜胸口的最佳原料。切片后适宜涮制。

16、前牛腱

主要包括腕桡侧伸肌，指总伸肌，指内侧伸肌，腕外侧伸肌等。位于前腿部，从尺骨，桡骨上端，剥离尺骨，桡骨 后取下的部分。位于牛的前腿部，肉中筋质较多呈现云花状，肌肉较发达。适宜酱制，是制作酱牛肉的上等原料。

17、后牛腱

主要是腓骨长肌、第三腓骨肌、趾外侧伸肌、趾伸屈肌等。位于后腿部，从胫骨上端剥离胫骨后取下的部分。位于牛的后腿部，肉中筋质较多，肌肉较发达。适宜酱制，是制作酱牛肉的上等原料。

18、牛尾

有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，营养价值极高，宜炖食

19、云花腱

位于牛的前腿部，肉中筋质较多呈现云花状，肌肉较发达。适宜酱制，是制作酱牛肉的上等原料。