总台收银营业日报表如何制作？

总台收银营业日报表如何制作？

  一、酒店分层管理，一般大酒店分四层，中小酒店分2-3层 决策层：这一层是由酒店高层管理人员组成。如总经理、副总经理和总经理助理等。在这一层工作的员工主要职责是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制，对酒店重要发展战略和产业经营目标进行研究并组织实施。

   管理层：这一层由酒店中层管理人员担任。如各部门经理、经理助理、行政总厨、厨师长等，他们的主要职责是按照决策层作出的经营管理政策，结合自己的工作经验、方法，具体安排本部门的日常工作，并带头执行。管理层在酒店中起着承上启下的作用，他们是完成酒店经营目标的直接责任承担者，是主攻手。

   执行层：这一层由酒店中担任基层管理岗位的员工组成。如主管、领班、值班长等。执行层人员的主要职责是执行部门下达的工作计划，完成具体的工作，他们直接参与酒店服务工作和日常工作的检查、监督，保证酒店经营管理活动的正常进行。 操作层：这一层包括酒店的一线服务人员。

  如：迎宾员、厨师、服务员等，操作层员工职责是接受部门指令为顾客提供标准化、规范化服务。二、酒店职能部门的划分和职责概述1、综合办公室一般由文员、后勤、档案管理员、车队等组成。主要职能：(1) 根据总理室的要求起草各类公文，负责店报的编发。(2) 安排总经理召集的有关会议和活动。

  (3) 负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等，并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。(4) 制定必要的管理制度，规范办公秩序和程序。(5) 负责检查和督促总经理各项工作指令的贯彻和落实。(6) 接待访客，协调内外关系。

  (7) 负责行政车辆的管理和使用。(8) 负责酒店员工用餐及管理(9) 负责酒店各部分的花卉布置及饭店室外部分清洁卫生。(10) 负责酒店员工的后勤福利。(11) 负责协调与卫生防疫、街道等行政管理机关的关系。2、财务部一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。

  (1) 负责向客人提供结账收银服务。(2) 审核酒店当天的营业情况，并编制成营业日报表供总经理室参考。(3) 负责酒店营业成本和费用的控制与管理。(4) 负责酒店各类采购物资的验收及付款。(5) 负责酒店财务核算，编制财务报表。(6) 负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理，并对操作人员进行培训。

  (7) 制定和完善酒店财务操作和管理制度。(8) 负责酒店日常运转资金的管理。3、人力资源部由人事管理、劳动工资福利和员工培训、质检员等组成。主要职责：(1) 根据国家和地方的劳动人事政策、法规，制定酒店人事管理、劳动工资福利和员工培训等方面的规章制度。

  (2) 根据酒店实际情况组织机构和岗位，确定各岗位的职责和任职要求。(3) 负责新员工的招聘，组织员工培训，进行考核。(4) 对员工进行考核和奖惩，增强凝聚力，调动积极性，挖掘和发展员工潜在工作能力。(5) 组建质检培训网络，制定并落实《服务质量评审细则》，监督服务操作规范化、程序化。

  4、销售、公关部部由销售、策划、美工设计、信息整理及公关接待等组成。主要职责：(1) 分析研究饭店的营销环境，根据市场和饭店自身的条件选择合适的目标市场。(2) 制定合理的价格政策，研究、预测和拓展客源市场。(3) 重点销售酒店客房、宴会和会议产品，并与各主要客户保持和发展良好的业务关系。

  (4) 树立酒店良好的市场形象，不断扩大酒店知名度，逐步提高市场占有率 (5) 酒店CI设计与执行，并运用各种媒体和公关手段进行企业形象的系统宣传。(6) 策划各种经营性主题活动、专项促销活动和其他公关活动，并协同其他部门共同实施。(7) 收集、整理和分析饭店内外资料，为总经理室的决策服务。

  (8) 参与酒店企业文化建设，营造积极向上的企业氛围。(9) 与社会各界保持良好的沟通，做好酒店重要客人的接待工作。

成品仓仓管的日报表怎么？

  (一)新建工作簿 1．单击开始菜单，在弹出的开始菜单项中单击新建office文档，出现新建office文档对话框窗口。 2．新建office文档对话框窗口中的常用活页夹中，双击空工作簿，出现名为Book1的空工作簿。

   3．将Book1保存为进销存自动统计系统．xls。

(二)定义工作表名称及数据 1．双击Sheet1工作表标签，输入进货后按【Enter】键。 2．双击Sheet2工作表标签，输入销售后按【Enter】键。 3．双击Sheet3工作表标签，输入进销存自动统计后按【Enter】键。

   4．选择进货工作表，输入标题(进货日期、商品名称、进货数量)和相应各项数据。 限于篇幅，以及仅为说明问题起见，这里只列举甲、乙、丙三种商品(表1图)。 5．选择销售工作表，输入标题(销售日期、销售去向、商品名称、销售数量)和相应各项数据(表2图)。

   6．选择进销存自动统计工作表，在第一行中分别输入标题内容：商品名称、当前总进货量、当前总销售量、当前库存量(表3图)。

(三)定义公式 1．在进销存自动统计工作表中选择B2单元格，输入=SUMIF(进货！B：B，甲，进货！C：C)，按【Enter】键。

   2．向下拖动B2单元格右下方的黑点至B4单元格，进行公式复制的操作。 3．选择B3单元格，按F2键，修改公式中的甲为乙，同样，修改B4单元格公式中的甲为丙。如果有更多的商品，依此类推，直至修改完毕为止。注意，从公式定义可以看出，此例中的单元格相加求和的条件依据是商品名称：甲、乙、丙。

   4．选定B2至B4单元格，向右拖动B4单元格右下方的黑点至C列，进行公式的复制操作。 5．选择C2单元格，按F2键，将公式中的进货修改为销售，同样，再分别修改C3、C4单元格公式中的进货为销售。如果有更多的单元格需要定义公式，依此类推，直至修改完毕为止。

   6．选定D2单元格，输入=B2-C2，按【Enter】键。 7．向下拖动D2单元格右下方的黑点至D4单元格(如果有更多的，一直向下拖动到最后一个单元格即可)，完成公式的复制工作。

(四)库存报警(字符突出显示)设置 1．单击D列的列标，然后选择格式菜单中的条件格式命令。

   2．在打开的条件格式对话框中，在条件1区域中进行最高库存量报警的突出显示设置： 首先，从左到右，分别选定单元格数值(Excel97中是单元格数值为)、大于或等于，并输入一个合适的最高库存量报警线数字。 然后，单击格式按钮，在打开的对话框中设置颜色为红色，字形为加粗。

   最后按确定按钮，完成库存一旦超高即报警的突出显示设置。 3．在条件格式对话框中，单击添加按钮，随即便会增加一个条件2区域。 在条件2区域中进行最低库存量报警的突出显示设置： 首先，从左到右，分别选定单元格数值、小于或等于，并输入一个合适的最低库存量报警线数字(比如，输入1，表示当库存只剩一件或没有时，突出警示)。

   然后单击格式按钮，再在打开的对话框中设置颜色为蓝色，字形为加粗。 最后按确定按钮，即完成库存超低的报警突出显示设置。

(五)日常应用 1．平时，每次只要在进货工作表和销售工作表中输入实际发生的进货或销售数据，进销存自动统计表中便会自动得到当前的总进货量、当前的总销售量以及当前库存量。

  同时，当库存量超过或低于报警线数字时，就会以红色或蓝色并加粗字符来突出显示。 2．购入进货工作表中没有的新货时，需要按照上面所述方法在进货工作表和进销存自动统计工作表中增设相应的商品名称及其取数公式，公式设置还是按照前面所描述的方法，采取复制加修改的方法最快捷。

结束语 本文提供和介绍了利用Excel实现有关进销存业务自动统计的一种基本思路和基本做法，其中重点是公式和条件格式的运用。至于商品进销存业务中的商品编号、业务摘要 、单价、金额以及备注等，可根据各自需要在工作表中进行相应设置；也可以对举例中的数据项标题名称进行更改；还可以对公式中单元格相加求和的条件依据进行更改，比如，商品名称变为商品编号。

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这个就是直接记录就可以啊