1. 提拉米苏什么样
提拉米苏是一种西方的甜点。最早生产提拉米苏的国家是意大利,很多意大利的当地人都喜欢用马斯卡,先用彭芝士作为提拉米苏的主要材料,再用手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,然后加入咖啡可可粉等其他材料,是一种十分美味的食物。
2. 提拉米苏长啥样
『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。
西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载,纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里,凉得不冰冷,口腔中顿感清爽,鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
3. 提苏米拉还是提拉米苏
提拉米苏是一种意大利甜点,它有很多浪漫的故事,其中一个是一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人…… 提拉米苏意大利语Tiramisu,Tira是提的意思,mi是我的意思,su是往上的意思,连起来就是“带我走”。如果有人爱上你,就告诉你提拉米苏,就是代表他愿意跟随你一生,远走高飞。
4. 正宗的提拉米苏什么样
正宗的说法是,这个咖啡酒必须要用意大利的masala酒加上espresso咖啡做成。为了满足现代人的快节奏生活,有现成做好的咖啡酒出售。但是,自己做提拉米苏,能用掉多少咖啡酒呢?估计有一大半要浪费了。实际上,咖啡酒可以是浓缩咖啡粉冲泡后,加入烈酒如朗姆酒,白兰地,威士忌或甜酒如百利甜酒,利口酒做成,有时候换换酒的品种,会给你的味蕾带来不一样的刺激,一种提拉米苏也可以做出很多种你中意的味道。
但是万变不离其宗,不管加哪种酒,最后的咖啡酒一定要是醇香浓郁的,这样做出来的提拉米苏才好吃哦。
5. 提拉米苏有几种
你好,类似提拉米苏蛋糕的名字,拿破仑蛋糕是一种经典的法国蛋糕。而它的法文名原意为“一千层的酥皮”,所以也有把它翻译成千层酥的。
玛德琳蛋糕,以其经典的贝壳造型而被大家熟知,因为外形是贝壳,所以也常被叫做贝壳蛋糕。玛德琳是一个女性的名字,这款蛋糕名字和拿破仑不同的是,它确实来自于人名。
拉明顿蛋糕听起来很高大上它其实就是切成小方块的蛋糕,裹上巧克力液和椰蓉。将巧克力换成其它口味的,就有了不同颜色和口味的拉明顿蛋糕了。
6. 提拉米苏牌子怎么样
711的提拉米苏好吃。711的提拉米苏做法的创新优于传统的香。711的提拉米苏比一般的食材做起来较简单,吃起来尤其美味。711的提拉米苏吃到嘴里,口感爽脆。
711的提拉米苏与调味料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。711的提拉米苏里面含有充足的营养成份,吃了对人身子尤其有甜头。711的提拉米苏用作一道独特的地方的美食,神州热土都远近文明。711的提拉米苏经由一定的工序加工完善,特别适合老年人和青少年。
7. 提拉米苏什么样子
因为干的手指饼干质地轻,没有吸附足够多的咖啡水,那么就会漂浮起来,所以要泡湿。
手指饼干是意大利著名的饼干,它的外型细长,类似于手指的形状,质地很干燥,非常香甜。
由于Ladyfinger的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕,能够吸收大量的水分,所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。Ladyfinger在台湾的零售市场并不常见,价格也很高,所以很多店家都以海绵蛋糕替代。
8. 提拉米苏怎么样
好吃,85度的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
9. 提拉米苏还有什么
Tiramisu
它的意思是带走的不只是美味,还有爱和幸福 在意大利的传说中,最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
10. 提拉米苏是干什么用的
提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
其实,不需要用什么来表达,都不可能忘记。怎么能忘,又怎么会忘?哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”,那唇齿游动间,醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒,在一个地方,有那么一个女孩,彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
不过一会,提拉米苏拿上来了,果然优美极至,沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”,冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎,让人的想象如天花乱坠。
然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚,也不是它缠绵的传说,而是它的另外的一个更广为人知的意思。
提拉米苏,带我走。
美味始终会过去,“带我走”的含义,特别让人感怀。什么人可以带我走?带我走之后是天堂还是地狱?还是一辈子的不后悔?“带我走”就像一个赌注,诱惑着赌徒用感情作赌注;“带我走”更像是一课毒草,引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里,那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”,不厌其烦地细细打着蛋,轻轻搅拌着起司,最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。
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