茶艺与美容(茶艺与服务)

1. 茶艺与服务

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。

而评茶员是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。两者在工作内容上是有明确区别的,一个是处于茶行业的前台,一个则在后台。

2. 茶艺与服务参考文献

目前记载中国茶道和茶艺源于唐代。唐朝《封氏闻见记》中有记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。这是现存文献中对茶道的最早记载。

中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。

3. 茶艺与服务教案

　活动目标：

　　1、能跟着音乐节奏尝试模仿茶壶和茶杯的动作。

　　2、体验泡茶、喝茶的快乐，激发热爱家乡的情感。

　　活动准备：课件、图谱、泡好的茶。

　　活动重点：能跟着节奏模仿茶壶和茶杯的动作。

　　活动难点：在圆圈上交换舞伴做动作。

　　活动过程：

　　一、情境导入

　　1、这是什么地方？虞山上茶园里的茶叶成熟了，我们一起去采茶吧！

　　2、看，这些都是我们采来的虞山绿茶，想不想泡一杯尝尝？泡茶的时候要用什么呀？

　　二、分段学习舞蹈动作

　　1、找朋友：茶壶和茶杯是一对好朋友，两个人一见面就高兴地跳起舞来。

　　（1）教师邀请客人老师示范舞蹈。

　　（2）刚才你们看到小茶壶和茶杯是怎么跳舞的？师生共同回忆并学习动作。

　　（3）、幼儿随音乐两两相对当茶壶和茶杯做动作，提醒幼儿要跟着音乐有节奏地踏步拍手。

　　2、了解小茶壶和茶杯外形特征

　　（1）刚才你们谁是茶壶谁是茶杯啊？他们长的一样吗？小茶壶是什么样的，小茶杯是什么样的？

　　（2）幼儿自由表述。

　　（3）提问：你们能不能把自己变成小茶壶和小茶杯呢？怎么变呢？

　　（4）幼儿自由探索，相互交流模仿动作。

　　（5）看看老师是怎么变的。教师分别随音乐示范表现小茶壶和茶杯。

　　（6）教师小结：茶壶：壶把→壶盖→壶嘴茶杯：伸右手→伸左手→单腿跪下

　　（7）幼儿尝试模仿。

　　3．探索倒茶和接茶动作

　　（1）教师：小茶壶要给小茶杯倒茶了，我们来看一看下茶壶是怎么倒茶的。教师随音乐示范倒茶和接茶的动作。

　　（2）幼儿两两合作模仿

　　（3）提醒幼儿注意小茶壶和茶杯的动作。

　　（4）幼儿再次听音乐模仿

　　三、完整表现音乐

　　1、请幼儿自由结伴，听音乐完整表现动作。

　　2、交换角色表演。

　　四、加大难度，在圆上交换朋友做动作。

　　1、出示图谱，引导幼儿观察，了解茶壶在内圈，茶杯在外圈。提问：现在小茶杯喝到茶了，可是他还想喝其他茶壶里各种味道的茶，怎么办呢？

　　2、在圆上教师示范，幼儿尝试交换舞伴的动作。小茶壶听到我说“走”的时候，你们就前走一步，换一个朋友。

　　3、幼儿在圆上随音乐完整表现动作。

　　4、交换角色做动作。

　　五、结束部分：刚才我们一起泡了很多虞山绿茶，现在我们一起来品尝一下吧！

4. 茶艺与服务期末试卷

宋代,中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煮茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。

点茶,也常用来在宋代斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。

5. 茶艺服务与管理

茶顾问侧重于茶知识、茶文化、茶艺等知识的介绍 而导购员则侧重于茶茶品的销售

6. 茶艺服务中与品茶客人交流时要( )

为客人表演茶艺，品味茶道之美。

7. 茶艺与服务管理实训总结

红茶的冲泡方法，相信喜欢红茶的你一定会耐心的看下去。

目前市面上比较流行的红茶的冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80°c左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

虽然茶叶的冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量可饮茶习惯等都有关。但是，红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲究快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。红茶的冲泡方法也要讲究红茶本身的品质。

喜欢红茶，但也不一定要喝得原汁原味。生活是充满想象力的，关于红茶的冲泡方法，我们只要稍稍的变通一下，一杯普通的红茶，就会立马会变成一种其他的新奇的饮料。这样的泡茶方法也是为了适应那些喜欢混合口味饮料的朋友。生活可以多姿多彩，茶叶也可以。

8. 茶艺服务人员为宾客添水几次后,需询问宾客是否换茶

第一，简单是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。

　　第二，茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣，对于丰富我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。

　　第三，茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力，需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。

　　第四，茶艺是一种人生艺术。人生如茶，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。

　　第五，茶艺是一种文化。茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中华茶文化。

9. 茶艺与服务教材

一本不可多得的茶学百科全书——《中国茶经》

2019年7月25日《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专着。该书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学

10. 茶艺与服务教学大纲

天下为公，人生共福！

一切刑事、民事犯罪、贪腐、渎职等等危害社会和他人的不法行为，都是缺德惹的禍！抓好抓紧幼教人格培养定位和价值取向：天下为公，人生共福！

草民未敢忘忧国！建言渴望有人听到并实施！

如今儿童普通宠物化溺爱放养，不讲德行、忘记良心、不图脸面、百恶敢做、百毒可尝、唯我独贵、旁无他人、动辄以死相逼、目无尊长、毫无敬畏、肆无忌惮，导致青少年犯罪低龄化极度残暴化，后果很严重、发展下去很危险了！犯罪者论罪判罪，应该不分年龄！同时，国家为了防止青少年犯罪，降低社会犯罪率，思想教育，塑造高尚人格应在首位！国家应该尽快安排出台育孩政策：

一、国家限定地方政府，广泛设立免费的蒙童亲子传统文化教习讲堂，费用可以由国家财政拨款或国家财政和地方乡贤捐资相结合，聘用合格的书法、诗词、对联等传统文化教员，认真正规教导孩子们的中国书法、传统文化和道德修养方面的经典古今诗词对联篇章及有关知识、尤其是做人道理。国民传统文化和道德意识淡化、不论道德、不讲良心、不要脸面只讲钱的危急状态应该逐渐彻底改观更应该根除；

二、立刻调查准父母数字，挨户签订育儿合同。保证新生孩从会说话便开始教学背诵《孝经》《弟子规》《三字经》等经典篇章，父母没有能力教的，到政府设立的蒙童亲子传统文化教学讲堂免费学习。这对未来国家主人形成良好的品格、顽强的意志、珍惜生命的意识极为有利，以便从小树立长大为国效力的志向。背诵读熟之后，五岁到六岁的学前儿童，隆重集合，举行开笔仪式，由专业书法老师正规启蒙开笔练习书法，不能由时下这些乱七八糟的幼教人员把所有孩子的坐姿、握笔及运笔姿势带坏，也扭曲了儿童的人生价值取向和意志品格形成。一生难以骄正的"书写病态累"困扰着普遍硬笔书写使用者，极待需要解救。以重塑中国人必须写好中国字的荣光，这对儿童成长及一生好处多多，无庸置疑！

三、国家与准父母签订育儿合同时，国家发放数字可观的育儿补助金，奖励父母为国育儿！如果到学龄前，所育儿童传统文化知识水平未能达到国家规定要求，不能用正确的坐姿、握笔及运笔姿势桉书法规范写好中国字，准父母全额退还国家发放的育儿补助金，并处相应刑事处罚。

如果国家出钱，乡贤赞助，共同打造地方道德育儿教习讲堂，亲子一起学习提高，还可以在全国有效减少许多赌徒，重塑读书人写得好字、读得好书、做得好事、行得好路的中华荣光，和谐安定局面方可永固，伟大复兴中国梦定为实现。