美容奶香虾仁(美容奶香虾仁的做法)

1. 美容奶香虾仁的做法

食材

鸡蛋一只

虾仁约250克

黄酒适量

盐适量

生粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/4

选择好的虾仁，洗净沥干！注意要沥干，影响之后的口感哦！之后黄酒、盐、蛋清。腌个一段时间之后，下锅前加点生粉哦～

步骤 2/4

热锅冷油放入虾仁，注意油不热时候放，不然怕是老了，翻下，加料酒，盛出备用。

步骤 3/4

白菜翻炒，糖、盐、橄榄油，备好生粉和奶粉。就左下角那个碗里，调好哦

步骤 4/4

葱姜放入，爆香。加入腰果，最后入虾仁，加入之前备好的生粉奶粉。瞬间，奶香四溢

2. 奶香龙虾的做法大全

酸菜鱼也叫作酸汤鱼，这道菜也是我最爱吃的一道菜，一般它是以草鱼、酸菜为主要原料制作的，做出的鱼片几乎没刺，吃着鱼肉特别嫩滑，酸菜美味下饭，真的是酸辣可口，令人特别有食欲。

02.泡椒凤爪

泡椒凤爪

泡椒凤爪在很多美食街都有卖的，也是很多女性朋友非常爱吃的一道小吃，它一般是用鸡爪和泡椒制作的，有的小商贩卖的里边还加有柠檬，吃着酸酸辣辣，鸡爪嚼起来很有嚼劲，特别爽口，忍不住吃完一个还想再吃一个。

03.水煮鱼片

水煮鱼

水煮鱼的主料是鲤鱼或青鱼，辅料一般都是黄豆芽，里边还用到了花椒、辣椒等调料，让鱼肉充分的吸收了调料的味道，具备麻辣香嫩的口感，吃着鱼肉爽口鲜嫩。

04.酸辣粉

酸辣粉

酸辣粉是一道非常适合天冷的时候去吃的小吃，它主要是用红薯粉制作的，吃着又酸又辣，既解馋又不腻。现在这种小吃可以说已经闻名全国，深受全国各地男女老少的喜爱。

05.重庆火锅

重庆火锅

重庆火锅一直以来知名度都很高，还有很多网友慕名前去重庆吃，因为传统的重庆火锅做法是以牛的毛肚为主要食材，所以也叫毛肚火锅。而正宗的重庆老火锅灵魂就在于牛油，这也是为什么很多人离开重庆后，感觉外边火锅的味道不正宗。

06.黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭是山东非常著名的小吃，现在该美食可以说早已闻名全国，它一般都是用鸡腿肉做的黄焖鸡，锅也非常讲究，用的必须是砂锅，不能是金属器皿，只有这样烹饪出来的鸡肉肉质才会更加鲜嫩，汤味浓厚，拌米吃，非常香。

07.麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是湖南非常著名的一道美食，也是夏天很多夜市摊上必不可少的美食，那种料香味和汁水浸透到龙虾肉中，吃着麻辣鲜香，一口一个，直呼不过瘾，肉质紧实有弹性，光看起来都非常的诱惑人。

3. 奶香虾仁蒸蛋

1/8

原食材大集合

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蒸碗里放一勺油，旋转使碗壁都沾上油（这样可以防止蒸好后蛋羹沾在碗上。咱们家人多，所以用了钵子）

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鸡蛋加盐搅打均匀

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缓缓倒入温开水，稍微有点儿温，不能烫哈！边倒边拌，蛋液和水大概是1:1.5左右的样子

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蛋液和水搅匀以后可以稍微静置两三分钟，然后冷水上锅蒸。这时可以处理虾，鲜虾去壳，开背去肠线，加少许盐腌制等待使用（如果觉的虾仁腥气可以加少许料酒一起腌制）

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从开火算起十分钟的样子，蛋液基本凝固了，调小火，揭盖轻轻倒入虾仁（一定要小火哈，防止蒸汽烫伤）

7/8

盖锅盖，继续大火蒸两分钟，然后关火，等一分钟然后揭锅盖，滑嫩的虾仁蛋羹就好啦！

8/8

撒香葱末就可以上桌啦！喜欢的话可以淋点蒸鱼豉油或者麻油，都很不错哈！瞧！一点气泡也没有，跟豆花一样滑嫩哟！

4. 奶香大虾的做法

可以

1.虾拉饵跟商品搭配的方法主要有两种，第一是虾粉的制作，虾粉最好自己制作，好处就是无添加剂，味道纯正天然，关键是在使用的时候不烧手。

可以购买一些低盐的虾干，或者虾皮，或者吃剩下的虾皮虾脑虾尾收集起来，足够多的时候晒干或者锅里焙干，然后研磨成虾粉。准备一点谷物类的饵料，要求细粉状比重轻，加30%的虾粉含量，这样腥香饵料就制作完成。

第二种就是上面介绍到的虾泥，如果不想制作虾拉，或者说状态实在难把握，也可以直接加到商品饵中。跟虾粉的使用方法极为类似，也是建议使用细粉状，比重轻，膨胀好，吸水强的饵料，味型上建议使用奶香或者麦香，跟虾泥搭配起来是绝配。虾肉泥黏性非常好，在使用的时候把手弄湿，稍微把虾泥搅拌一下，然后加入60%-70%的商品饵，加水后快速搅拌均匀，静置吸水之后就可以使用了。拉小饵，没一团里都有一点虾肉，对钓鲫鱼有奇效。

5. 鱼香虾仁的做法

01

虾仁滑蛋

准备食材调料：虾仁100克 / 鸡蛋5个 / 玉米油15毫升 / 料酒5毫升 / 胡椒碎1克 / 葱花少许 / 盐适量

第一步：在准备好的虾仁里调入料酒，少许盐，胡椒粉拌匀腌制15分钟。

第二步：鸡蛋5个打散，搅拌成蛋液，锅里下油烧热，下虾仁煎至变色后装碗里备用。

第三步：铲出虾仁的锅里倒入搅拌好的蛋液，开小火，均匀的铺上虾仁。

第四步：用锅铲轻轻的朝着各个方向滑动，蛋液会随着锅铲两边流出，至所有蛋液都凝固为止。

第五步：最后撒上葱花，就可以装盘开吃啦，鸡蛋和虾仁的香味飘散开来。

02

青豆玉米炒虾仁

准备食材调料：虾仁 200克 / 玉米粒 100克/ 豌豆仁 150克 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 蚝油 2汤勺 / 蒜头瓣切成蒜米

第一步：豌豆仁和玉米粒洗净，虾仁洗净，锅里加适量水烧开，滴入几滴橄榄油或者食用油。

第二步：水烧开下玉米粒和豌豆仁煮一分钟捞起沥掉水，起油锅烧热，放入蒜米爆香。

第三步：放玉米粒豌豆仁翻炒1分钟,金黄色的玉米和绿色的青豆在锅里翻炒。

第四步：放虾仁下锅翻炒2分钟，接着调入蚝油，盐，再次翻炒均匀即可装盘享用啦。

03

龙井虾仁

准备食材调料：虾仁 500克 / 玉米淀粉 两汤勺 / 鸡蛋 一个 / 料酒 一汤勺 / 食用油 适量 /龙井茶叶 一汤勺

第一步：虾仁洗净，沥干水份，放入料酒，鸡蛋清拌匀，放入玉米淀粉，一起拌匀放冰箱静置20分钟让它吸收使肉质更嫩滑

第二步：茶叶用开水泡开，第一遍清洗的水倒掉，用第二遍的茶水50毫升左右，锅里下油，把虾仁下锅过一遍，捞起虾仁沥干油备用

第三步：锅里留少许底油，倒入虾仁，放适量盐，倒入泡好的茶水，茶叶一起下锅翻炒均匀收汁，再放薄荷叶点缀装盘，龙井虾仁完成

04

鸡枞菌炒虾仁

准备食材调料：鸡枞菌 120克 /鲜虾 100克 / 胡椒碎 1克 / 小葱 2棵 / 橄榄油 20毫升 / 蒜瓣 3瓣 / 彩椒 一个 / 蚝油 一汤匙 / 盐 适量 / 白糖 少许 / 姜丝 少许

第一步：虾剥去外壳留虾尾再洗净，虾仁放入葱段，姜丝，少许盐和胡椒碎抓匀腌制10分钟。

第二步：彩椒切小方丁，蒜去皮切薄片，小葱切葱花

第三步：锅里下橄榄油烧热，先放入蒜片和彩椒炒出香味

第四步：把腌制虾仁的葱段和姜丝去掉，把虾仁下锅翻炒一分钟，放入鸡枞菌下锅翻炒均匀。

第五步：调入蚝油，盐和糖翻炒至鸡枞菌熟透，最后撒入葱花炒匀就可以盛出装盘上桌享用啦！

05

丝瓜炒虾仁

准备食材调料：丝瓜 1根 / 虾仁 100克 / 玉米油 10毫升 / 料酒 10毫升 / 蒜瓣 3瓣 / 生姜 5克 / 胡椒粉 1克 / 猪油 少许 / 香油 少许 / 盐 适量

第一步：丝瓜去皮，去头尾，对半切开，然后切成小段放碗里备用。

第二步：蒜瓣拍扁切碎末，姜同样切碎末装碗里备用。

第三步：虾仁里调入盐，加入料酒去腥，拌匀腌制15分钟左右。

第四步：锅里烧开水，滴入几滴橄榄油，下丝瓜焯水1分钟后捞起过凉水，再滤出备用。

第五步：锅里下玉米油，再下一点猪油，融化后下姜末和蒜末煸炒出香味，接着下虾仁炒至变色。

第六步：再下入准备好的丝瓜，翻炒均匀，起锅前调入盐，再撒上少许胡椒粉。

第七步：滴几滴香油提色，快速翻炒均匀就可以起锅装盘开吃啦。

06

鱼香虾仁

准备食材调料：虾仁300克 / 马蹄5个 / 红辣椒2个 / 葱蒜苗各一根 / 鸡蛋一个 / 干香菇3朵 / 蒜头2个 / 姜一小个 / 生粉适量

第一步：配料切好，豆瓣酱一汤勺备用。

第二步：腌制虾仁：鸡蛋，生粉，适量盐一起拌匀腌制10分钟

第三步：锅中加油烧热，放入腌制好的虾仁，快炒至虾变熟色即捞出。

第四步：锅里留少许油，先爆香辣椒，姜蒜沫及豆瓣酱，再加入马蹄和虾仁。

第五步：放调料，生抽，料酒，盐，快速拌炒入味最后撒上葱花即可，鱼香虾仁就做好了。

07

番茄烩虾仁

食材清单调料：鲜虾仁 300克 /小番茄 50克 / 番茄酱 100克 / 糖 3克 / 姜末 3克 / 蒜末 3克 / 食用油 35毫升 / 料酒 15毫升 / 生抽 10毫升 / 柠檬汁 10毫升 / 洋葱 半个 / 西红柿 一个 / 小葱 3棵 / 盐 少许

第一步：虾仁洗净放料酒和葱段拌匀腌制10分钟。

第二步：洋葱切碎末，西红柿切碎末，小番茄切对半

第三步：锅中下油烧热，放虾仁下锅煎至变色再起锅

第四步：锅中留底油，下姜末蒜末煸出香味，再放入番茄酱，洋葱碎。

第五步：西红柿碎炒出汁水，调入糖，盐，放入虾仁混合煮至入味收汁。

第六步：最后滴入柠檬汁拌匀即可起锅，美味的番茄烩虾仁完成。

08

清炒虾仁

准备食材清单：虾仁500克 / 生粉 / 蛋清 / 胡椒粉 / 料酒 / 姜 / 盐

第一步：放入蛋清，生粉，料酒，姜，盐，胡椒粉把虾仁抓匀腌制，让虾仁充分入味。

第二步：把腌制的虾仁放进冰箱保鲜至1小时取出。

第三步：冷藏好的虾仁从冰箱取出，锅里放油烧至8成油温。

第四步：把虾仁下锅炒，油稍微多放一点。

第五步：使虾仁下锅整个立即收缩，这样虾肉紧致Q弹，炒好就可以开吃啦。

09

咸蛋黄虾仁

准备食材调料：虾仁300克 / 咸蛋黄80克 / 鸡蛋2个 / 柠檬汁少许 / 黑胡椒碎少许 / 食盐少许 / 面包糠适量

第一步：虾仁里调入柠檬汁，1勺料酒，黑胡椒碎，少量食盐，拌匀腌制15分钟备用。

第二步：鸡蛋2个打散，用筷子把蛋液搅匀，腌制好的虾仁放进蛋液里浸透，让虾仁能够均匀裹上蛋液。

第三步：虾仁放进面包糠中均匀裹上面包糠，锅里放宽油烧热，裹上面包糠的虾仁放锅里炸至金黄色捞出控油备用。

第四步：锅里留底油，放入准备好的咸蛋黄炒散，把咸蛋黄炒至有泡沫，再下炸好的虾仁一起翻拌均匀就可以出锅装盘开吃啦。

10

宫保虾仁

准备食材调料：虾仁 300克/ 干辣椒 数个 / 蒜粒 15克 / 姜粒 15克 / 葱花 适量 / 坚果 100克 / 食用油 30毫升 / 柠檬汁 10毫升 / 黄酒 10毫升 / 生抽 15毫升 / 玉米淀粉 2汤勺 / 白糖 10克 / 盐 适量 / 熟芝麻 10克 / 花椒粉 少许

第一步：调宫保汁：将生抽，黄酒，盐，糖，柠檬汁和玉米淀粉一起混合均匀。

第二步：锅里下油烧热放虾仁下锅炒至变色盛出。

第三步：辣椒切小段，锅里留底油，放姜粒，蒜粒和干辣椒爆出香味，放虾仁下锅翻炒均匀

第四步：放入坚果，花椒粉和宫保汁再次翻炒均匀，起锅前撒入葱花和熟芝麻拌匀即可盛出装盘。

6. 鲜奶虾仁的做法

明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉出肠泥，再剥去虾壳。

剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉，拌匀腌制。

豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用。

鸡蛋分离蛋清和蛋黄，这里我们只用到蛋清，蛋黄可以留作炒当天其它菜在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入一汤匙干淀粉，一点点盐和白糖打散打匀。

锅里放一汤匙油，烧热后倒入腌制好的虾仁，翻炒到变色立刻盛出。

把搅匀的牛奶蛋液倒入锅中，小火加热。

耐心等待蛋液底部开始出现凝固状态，此时用锅铲慢慢推开，直到全部蛋液都凝固。倒入虾仁和豌豆翻炒均匀即可。

7. 炼乳虾仁的做法

NO1

切花吃

芒果简单冲洗干净，竖立着放在粘板上，

在紧贴芒果核的地方下刀，切下，

将芒果分成三部分，两半果肉和一片核，

然后顺着往右下方斜切竖条，

再往反方向往右上方斜切，形成菱形，

全部划好后，用手把中间轻轻一顶，

芒果就像花一样打开。

NO2

芒果汁

芒果洗净取肉，

入搅汁机内搅汁，

盛入瓶内，加蜂蜜或白糖即可饮用。

NO3

芒果沙冰

芒果切开，用小刀在上面切花刀打开，

将芒果肉取出放入打碎机内打碎，

牛奶煮开消毒一下，

晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖，

用打蛋器略打一下，然后倒入玻璃碗中，

包上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时即可。

NO4

芒果班戟

芒果去皮，切成长条，

鲜奶加入糖搅拌，

将奶油打发，

取一张做好的面饼，在中心铺上一层奶油糊，

再放一块果条，再铺一层奶油糊，

将面饼包成四方形即可。

NO5

芒果千层盒子

蛋清蛋黄加牛奶拌匀后，加面粉拌匀，

隔水加热融化黄油后，倒入拌匀，

将面糊冷藏30分钟，

平底锅不放油，将面糊按照盒子大小单面煎熟，

将做好的饼皮冷藏30分钟，

冷藏饼皮的同时将芒果削皮切块待用，

打发奶油（淡奶油加入木糖醇用打蛋器打发），

按照面皮—奶油—芒果—奶油的顺序

反复叠加几次，至便当盒放满，

盖好盒盖冷藏3小时即可。

NO6

芒果西米露

西米用开水煮好，

椰汁放入，炼乳调匀，

放入西米，倒入杯中，

加入芒果丁及少许的蜂蜜即可。

NO7

芒果糯米糍

往糯米粉中加入玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶，

加入玉米油，

用刮刀将面糊搅拌均匀、顺滑，

面糊放进蒸锅里大火蒸20分钟

将芒果洗净，切成小块备用，

戴上一次性手套，取一小块面团压扁，

中间放上芒果丁，收口揉圆，

揉好的糯米糍在切掉果肉的果皮上滚一滚，

沾取表皮上的果汁，

再裹一层椰蓉即可。

NO8

芒果饭

将新鲜芒果剥皮去核，

果肉切成丁，

放在米饭上即可。

（也可以根据口味加入炼乳）

NO9

芒果炒牛肉

牛肉切片（薄些），

牛肉片加入生抽、老抽、少许糖，

腌超过一个小时入味，炒之前拌入少许生油；

芒果切块（块儿不宜过小，量也不要多），

洋葱、彩椒切块后炒熟出锅备用，

入油七八成热后先蒜瓣炝锅，

加入牛肉翻炒片刻出锅，

芒果入锅稍微过油后，

将牛肉彩椒洋葱等一起倒入锅中

加入适量盐，翻炒出锅即可。

NO10

芒果虾球

用刀把虾肉划开后背，挑去虾线，

芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片；

锅中烧开水，放少许油焯熟虾球，

待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干；

锅里放橄榄油，低温煸香姜片，

放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味，

放入切好的芒果肉，

快速翻炒勾薄芡即可。