取过蜜的蜂巢怎样保存？

一、取过蜜的蜂巢怎样保存？

这个是典型的中蜂巢蜜。我在云南西双版纳基地里养了很多箱大概讲述下过程，我们会在冬季制作新的蜂箱，一般就是实木原木，半米长的树干，里面用油锯掏空，然后涂抹蜂蜡【蜂蜡取自蜂巢】，引诱每年三四月份分群的中蜂群落入住。然后开始筑巢产蜜。

传统割蜜方式就是打开蜂桶，把蜂巢全部取出来蜂巢上下结构，最下层是卵幼室，中间存放花粉，最上面的是蜜。

老式取蜜方式就是整个取下来，切掉上面的蜂蜜层，下面的丢弃或者取蛹食用。属于破坏式取蜜。这就是常见的巢蜜状态了。这样取蜜容易造成花粉较多，蜂蜜口感偏渣。

我们新式蜂桶能做到不破坏花粉层和卵幼层 只取蜜层。

真正的巢蜜一年两三次，极好的可以取四五次。所以产量不会很大。

早些时候熟人朋友要蜜都是送这种，后期都信得过了就不要巢蜜了，要过滤过的，谁也不想嚼一嘴渣子，而且腊感贼重。我是分割线---我在西双版纳种水果，也在这里讲故事。欢迎关注公众号 slmyyn

二、野生蜂蛹怎么保存

采用干制法加工，以便于贮藏、包装。加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺，能够保证其加工质量，方法简便，操作容易，贮藏期可达6个月以上。

蜂蛹制法

蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

1.人工取蛹

蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。

人工取蛹方法主要有2种：一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出；另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟～3分钟，使蛹口壁膜烧光并露出蛹头，再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来，个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。

2.盐水焯烫

将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2.5%～3.3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干，薄摊于竹箕上。

3.晾(烘)干

经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分，薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干，蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干，使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。

4.包装

经过干制加工后的蜂蛹，包装前还需除去粉末及碎片，使体形完整，大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋，按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气，贴上加工日期，放置干燥处贮存或上市销售。

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。

蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

三、蜂王浆冻干粉胶囊在家里如何保存

在冷冻或者冷藏的状态下保存营养才不被破坏，不能超过三个月

四、没有冰箱怎么保存冻干粉

你好，冻干粉为开启前是不用低温保存的哦~~它的性能特别稳定！

如果已经开启，最好在5度保存。没有条件最好尽快用完，起码在阴凉处密封存放！

五、蜂蛹怎么冰冻?

我们是直接冰冻,吃的时候再解冻 或油炸可以放很久