蜂皇浆应该保鲜还是冷冻？

一、蜂皇浆应该保鲜还是冷冻？

拿新鲜纯正的蜂王浆和蜂王浆冻干粉相比较，新鲜的蜂王浆更好。因为新鲜纯正的蜂王浆在取浆后未经过人工加工，其中的营养物质和活性成分得到了保留。而蜂王浆冻干粉是经过超低温冷冻技术处理后，脱离蜂王浆中的水分，然后捻成粉末状的一种蜂王浆产品。在加工过程中难免会破坏一些营养成分和活性物质。虽然冻干粉的营养价值也比较高，但是个人认为新鲜纯正的蜂王浆营养价值更高。

蜂王浆必须在冷冻条件下保存。如果在家中食用蜂王浆，可以选择新鲜纯正的蜂王浆食用，平时存放在冰箱冷冻层就可以。在冷冻条件下，新鲜蜂王浆中营养成分和活性物质都能够保持在较为稳定的状态，不会影响蜂王浆的品质。冻干粉可以在出差、外出旅游时食用，经过加工的冻干粉不需要冷冻，在常温下保存就可以。而且单独包装，方便携带。

在购买新鲜蜂王浆时要注意，虽然蜂王浆不易造假，但是有许多过滤王浆和劣质王浆冒充纯正王浆出售，对人的调理作用甚微。为了自身的身体健康，最好购买具有权威质量检测认证的蜂王浆产品，质量更加有保障。

二、今年春天，我从养蜂的人那里买的蜂王浆，现在又后悔，是不是不卫生。能吃吗

二十二、什么是蜂王浆？

蜂王浆是工蜂舌腺和上腭腺分泌的浆状物质，又称为王浆、蜂皇浆、蜂乳，颜色为乳白色或淡黄色，因不同花期采集而颜色有所不同。

二十三、蜂王浆的主要成份和功效是什么？

1、 蜂王浆的组成相当复杂，其主要成份有：蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、矿物质等，其中王浆酸（10-羟基-2癸烯酸，10--HDA）是蜂王浆中所特有的成份。蜂王浆的主要成份是天然搭配的，按生物生长发育的需要组合的，其矿物质的成份含量几乎和人的血液相一致。各种物质的含量为：水65%、蛋白质15%、转化糖7%、脂肪3.5%。还有少量的维生素、有机酸、乙酰胆碱、微量元素、酶等。

2、 蜂王浆的功能：蜂王浆具有增强免疫力、抗感染、延缓衰老、健脑益智、改善睡眠、

降低血糖、抗疲劳、养颜美容等多种功效。

二十三、怎样鉴别蜂王浆的质量？

众蜂王浆的外观、气味、口感三方面来鉴别质量。一是新鲜蜂王浆的颜色呈乳白色或淡黄色，有光泽，有朵状不易流动，无气泡、无杂质。新鲜蜂王浆经过震动、冻融、搅拌朵状会消失。二是闻气味，新鲜蜂王浆有一种特有的淡淡的香气，但绝对不允许有奶味、蜜味、或无味。三是尝口感，蜂王浆的口感为酸辣辛涩，回味略甜。

二十四、怎样购买蜂王浆？

随着经济的发展，人们的收入水平的提高，特别是保健意识的加强，人们更愿意选择天然绿色有机的蜂产品，也就是要购买通过认证机构认证的绿色蜂产品、有机蜂产品，因为通过认证的产品的品质有保障。为防止买到假冒伪劣蜂王浆，一定要选购正规厂家生产的、有厂名、厂址、执行标准等国家要求必须标明的产品，千万不要贪图便宜而买劣质的蜂王浆。

二十五、怎样储存蜂王浆？

蜂王浆对光、热、氧等外界因素非常敏感，所以应在避光、低温、密封的条件下保存。特别是长期保存蜂王浆必须置于-18度以下冷冻保存，这样才能保证蜂王浆中的活性物质不被破坏。

二十六、怎样服用蜂王浆？

可以单独服用，也可以将蜂蜜与蜂王浆按4：1的比例调和到一起服用，蜂王浆与蜂蜜调和到一起后，可以在常温下保存一个月不变质，还可以将蜂蜜与蜂王浆、蜂花粉按照4：1：1的比例调和到一起服用。严禁用开水冲服鲜蜂王浆。

蜂王浆的服用量到现在还没有统一的标准，根据经验保健用量为每日5―10克鲜蜂王浆，辅助治疗剂量为每日10―20克。服用时间：每日早空腹服用（饭前半小时），晚上在睡觉前服用。因为蜂王浆属于一种天然保健产品，要坚持长期持续使用，才能明显收到防病、治病、美容养颜的保健效果，让人更加健康长寿。

二十七、儿童能否服用蜂王浆？

儿童能否服用蜂王浆，要根据儿童的具体情况来分析确定，凡是生长发育正常，身体健康、营养状况良好的儿童没有必要服用蜂王浆。蜂王浆中除含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质外，还含有大量的活性成份，这些都是对儿童生长发育非常有益的，对于体质较弱的儿童，适当的服用一些蜂王浆，会有利于儿童增强体质健康成长，而不会促使儿童性早熟。

新鲜蜂王浆最大的缺点就是不容易保存，要全程低温，一般没处理好的话功效会大打折扣。购买蜂王浆冻干粉胶囊啊，各大蜂产品名牌企业都有产品，服用方便，省事。

一般来说很卫生

三、老山牌蜂王浆冻干粉30岁可以吃吗

显然不能，里面激素太多了，虽然是天然激素，但是要等中年内分泌水平下降以后再吃会好，现在吃内分泌失调

不要吃！会增生的

四、纯蜂王浆的具体食用方法和储存方法？

食用方法：

最好将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。

如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服，与蜂蜜蜂花同时食用也行，但最好是单独食用。

储存方法：

放在冰箱中冷藏即可。

扩展资料

使用量：

1、35岁以下的人群保健，日服剂量10克。

2、中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，无不适后即可增加用量。

3、医治一般疾病者，日服15到20克，重症和顽症日服25到30克，不过要长期坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效。间断食用不会取得理想效果。

注意事项：

蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。

参考资料来源：人民网-蜂王浆的作用有哪些 蜂王浆吃法有讲究

1. 蜂王浆如何贮存？

蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

2.蜂王浆如何食用？

蜂王浆食用时间：一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次。

食用方法：最好将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服，与蜂蜜蜂花同时食用也行，但最好是单独食用。

食用量：35岁以下的人群保健，日服剂量10克，中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，无不适后即可增加用量，医治一般疾病者，日服15到20克，重症和顽症日服25到30克，不过要长期坚持，不宜间断，往往几个月或半年才能见效。间断食用不会取得理想效果。

（1）蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次，每次3－5克，空腹服用效果更佳。舌下含服，或用温开水送服，切勿加热食用。

（2）年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。

（3）蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。

（4）含服。取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显。

（5）用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。

3.需要注意的是，蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。

用温水送服。常用量：每日王浆食用量4～10克。 蜂皇浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。 蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

直接食用即可，蜂王浆本身带有一定酸辣辛涩的刺激性气味，也可以将蜂王浆与蜂蜜混合均匀同食，减小对其气味的感知。

鲜蜂王浆对热很敏感，因此，应低温储存，一般在10度左右的阴凉处可保存1―2个月，在零下5度密封条件下可保存一年，在零下18度的条件下可保存数年。 蜂王浆冻干粉胶囊、蜂王浆含片可在常温下保存，但应避光防晒。 食用方法： 1、含服。取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显。 2、用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。