一、处暑不出头割谷喂老牛的意思是什么?
处暑不出头,割谷喂老牛的意思是,处暑的时候,谷子如果还不出穗,就没收成的希望了,就像无用的荒草一样,只能割掉喂牛吃了。因此,由于种种原因生长慢了的秋庄稼,庄户人是天天盼着地里出穗儿,担心都处暑了还不见穗儿。
处暑不出头,割谷喂老牛这句俗语的意思是,处暑的时候,谷子如果还不出穗,就没收成的希望了,就像无用的荒草一样,只能割掉喂牛吃了。这句农谚说的就是时令,季节不等人,气候不等人错过了也就赶不上了。晚种的花田作物,处暑前后仍旧不开花不出穗,那么这一季的劳作便白费了。处暑的时候如果谷子还没有长穗的话,那么只能拔了喂牛多了,因为后边即使再好的条件也长不出谷子来了,所以不如拔出来。
但如果因为之前种粮的时候下种迟了,或者遇上旱天了等等,导致庄稼生长缓慢,到了处暑还没抽出糖头,那就服看着是丰收无望了。即使有好不容易,勉勉强强抽了穗的,等到处暑一过,秋霜冻上一冻,也基本上是扁糖儿,也就是农户们俗称的“空壳”。遇上这样的年成,农人们也是很无奈,虽然没有收成,但这些不抽穗的秸杆却也是极好的青饲料,割回家中喂牛,也算是减少一点损失了。
处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思,这时三伏已过或近尾声,初秋炎热将结束。北斗七星的斗柄是指向西南方向(戊位),太阳到达黄经150°时,是二十四节气的处暑。处暑是反映气候变化的一个节气。由于“秋老虎”短期回热天气影响,处暑过后仍会很热,虽没有夏天酷暑,但仍会闷热,并且干燥。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。
处暑当天,太阳直射点已经由“夏至”那天的北纬23°26′,向南移动到北纬11°28′。人们可以明显感觉到太阳开始偏南了。随着太阳高度的继续降低,所带来的热力也随之减弱。炎热的酷暑已渐消退,虽暑气呈退减趋势,气温不会异峰突起,但此期间仍然会出现短期回热天气,而但并未真正进入凉爽天气,真正凉爽一般要到白露之后。
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