什么树蜂蜜好？

椴树蜜好。

椴树蜜是中国东北一种特有的蜂蜜，颜色是浅琥珀色，有浓郁的香味，且伴有一些薄荷的气味，容易结晶，味道清甜，食用可以养胃补虚，补血润肺，止咳消渴，治疗便秘和失眠，是非常受欢迎的一种蜂蜜。

洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是我国四大蜜源之一，洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，一般都是透明状，含有清淡的槐花香味，是一种上等蜂蜜。其蜜感清甜，有槐花特有的清香味，富含果糖，适合青少年与中老年人服用。

两者不管是色泽，还是功效均有差异，但是大众认为椴树蜜好，毕竟物以稀为贵。

蜜源植物分木本植物和草本植物两大类。在木本蜜源植物当中，泌蜜量大，蜂蜜品质又好的当属东北的椴树和在全国各地可见到的刺槐。这两个蜜源树种，在盛花期花朵蜜集，泌蜜量又多。最重要的是蜜质好。两种蜜在结晶后洁白如玉，被称为雪蜜。是蜜中上品。