内蒙蜜汁奶做法？

一、内蒙蜜汁奶做法？

1、处理绿豆:选择饱满、无霉烂、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质蜜汁奶的基础。生产前将泥沙、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉,使ph值在7.5-8.0之间,浸泡2-3小时,待豆皮变软,随即用手工搓去绿豆皮。2、浸泡脱腥:将已脱皮的绿豆按豆水1∶12的比例,用加碱(ph值为11至12)的100℃开水浸泡脱皮绿豆7-10分钟,用清水冲洗、滤水待用。3、研磨分离:磨浆时的水温一般控制在75℃,用浆渣分离磨浆机磨浆两次后用300目滤布过滤取浆。将分离去渣的浆液经胶体磨超微磨2次,用饮料泵送至夹层锅内。4、加温调配:将绿豆浆液升温至80℃时加入蜂蜜、白砂糖、增稠剂、乳化剂、增香剂等搅拌,调浆,使ph值为7.7-8.2。浆液温度85-87℃,保持10分钟。

二、喝蜂蜜是不是有助于心脏，对心脏有好处吗？

蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身体吸收和利用，迅速改善血液营养状况；蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；维生素B含量与鸡蛋相等。

蜂蜜富含丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷等。中午喝蜂蜜，最能补充大脑营养，解除疲劳。

蜂蜜具有保护肝脏的作用，能够提供肝脏代谢所需的能量。患有慢性肝炎、肝功能不正常者，可以多食蜂蜜以改善症状。同时，蜂蜜还具有预防脂肪肝的作用。

扩展资料：

不宜人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。 

食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

参考资料来源：百度百科―蜂蜜

人民网-中午喝蜂蜜水的特殊功效你值得一试

人民网-蜂蜜虽好不可乱喝

三、牛奶可以和蜂蜜一起喝吗

蜂蜜与奶就是一种理想组合、一对完美搭档。

人们知道，蜂蜜自古以来就是一种养生食品。它的主要成分是70％以上的果糖和葡萄糖，丰富的蛋白质、氨基酸、VB1、VB2、VB6、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、VC、VE、VK、胡萝卜素等维生素及钙、镁、钾、钠、磷、铁、铜、锰、锌、铬等矿物元素。重要的是，蜂蜜中还含有多种生物活性酶类以及柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸等有机酸，是纯天然营养宝库。蜂蜜还是一味纯天然良药，历史悠久且药用价值很高。中医学认为：蜂蜜性味甘平，入肺、脾、大肠经。有补中、益气、润燥、解毒、止痛之功用。治疗肺燥咳嗽、肠燥、便秘、胃十二指肠溃疡、口疮、贫血、肝病、烧伤、皮炎等都有很好的效果。

正是由于蜂蜜中的这些有益成分可以促进人体对奶中营养成分的吸收，尤其是对钙质的吸收。将蜂蜜与牛奶进行有机结合，二者之间相互作用、相互补充，可有效地发挥其营养保健作用。

奶是钙的最好来源，每100克鲜奶含钙量为120毫克，老年人、中小学生每天应该从食物中摄取800毫克至1000毫克钙，才能满足生理需求。奶中还含有丰富的蛋白质，每100克鲜奶中含3．0至3．5克蛋白质，而每天摄入30至40克优质蛋白，对调节人体必需氨基酸平衡、合成人体组织蛋白质、促进生长发育、修补组织、增强免疫功能均有益处。但关键是如何将奶中的钙和优质蛋白质充分吸收，最好是将蜂蜜作为奶的伴侣同时饮用，其科学性在于：

第一，蜂蜜中含有柠檬酸、琥珀酸、山梨酸等有机酸，有利于奶中钙、铁、锌的吸收。多种氨基酸与钙质形成可溶性钙盐，也有益促进钙质吸收。

第二，蜂蜜中含多种酶类，如酯酶、蛋白酶，可有效地使奶中蛋白质、脂肪被人体吸收利用。

第三，蜂蜜与奶结合对治疗习惯性便秘有特殊效果。

另外，蜂蜜中的大量果糖由于甜度高摄入量小而不用担心肥胖，且蜂蜜的芳香气味可极大地改善牛奶的口味。

值得注意的是：

1、蜂蜜与牛奶同时饮用，一定要注意牛奶的温度不要超过40℃，保证蜂蜜的营养成分不受破坏，才能最大限度地发挥二者的保健功能。

2、一般来讲，奶、蜜的搭配比例为每250克牛奶加入蜂蜜20克左右，对奶与蜂蜜所含营养成分吸收最好。

3、在选用优质牛奶的同时，更要注意蜂蜜的品质，最好选择正规厂家的产品，一般国营药店出售的蜂蜜质量还是比较可靠的。笔者经验，有些结晶蜂蜜的品质更高。

四、蜂蜜牛奶小餐包的做法步骤图，怎么做好吃

食材明细高筋面粉200克

低筋面粉50克

蜂蜜55克

食盐2.5克

酵母3克

牛奶125克

鸡蛋35克

黄油25克

蜂蜜牛奶小餐包的做法详细步骤

第1步

除黄油外所有材料混合揉成稍光滑的面团。

将黄油切小粒加进面团里，揉到扩展阶段（如图3、图4）。

第2步

盖上保鲜膜，基础发酵到2.5倍大小。

取出发酵好的面团，排气后，均匀分割为16份，分别滚圆后整齐排进烤盘里。

第3步

二次发酵到原来的2倍大小，在面包表面刷蛋液，撒上芝麻。

烤箱提前预热180度，烤20-23分钟，出炉后趁热脱模。