1. 美容削黄瓜刀
将买来的黄瓜,把麦面的图茨与你搓洗干净 用削皮刀按45度方向开始削黄瓜皮,这样黄瓜皮就可以 轻松去皮黄瓜除了宣誓之外,还可以知道各式各样的美食 把黄瓜稍微斜着点儿,放在案板上,然后左手按住黄瓜,右手拿到切成 薄片黄瓜放的越,斜切的片儿越大,
2. 如何削黄瓜
熟能生巧,天天练习,但主要地掌握技巧飞扑克牌技巧:右手手心自然向内置于身前,拇指和中指捏住扑克牌的一角,食指则轻轻伸出顶在同一短边的另一角上。
掷牌时由左下向右上甩手掷出再立刻弹回,是手腕轻轻一抖的动作。在甩出牌的瞬间借手腕自然回弹,用食指回拨尚未离手的牌角形成旋转,通过控制食指回拨速度快慢可以容易的控制旋转的强弱。
牌的飞行轨迹是一条向内回旋的弧线,速度不快但相当稳,旋转越强,弧度越大。
3. 减肥黄瓜削皮吗
我们在做黄瓜炒鸡蛋时是不用削皮的,,黄瓜的皮,但是有些人如果去皮也是可以的。反正去死不去死都不会影响黄瓜炒鸡蛋时的口感和鲜美,营养也不会流失。其实做法很简单,我们把黄瓜切成丝或片都可以,再把鸡蛋打碗里搅扰备用,然后放油炒鸡蛋,在炒黄瓜就可以开吃啦
4. 黄瓜刀削面
用料
新鲜茄子2条,小黄瓜半条,蒜片适量,麻油1茶匙,白醋1/2茶匙,蒜泥1茶匙,姜末1/2茶匙,橄榄油适量,薄盐酱油2汤匙,糖1/3茶匙
做法步骤:
1/5 半条小黄瓜切片、先烧一锅水;同时茄子去蒂,削皮(留下来),对剖,每条再横切成像乌龙面条般粗细
2/5 茄子条沾裹太白粉后,在滚水中川烫一会后捞起沥干,接着"迅速"泡冰水冰镇、降温后捞起
3/5 以橄榄油热锅,加入蒜片爆香,爆好捞起备用;再加多一点橄榄油热一会,感觉锅缘有点小泡泡后,将茄子皮放下炸一会马上捞起沥油
4/5 制作拌酱:将蒜泥、姜末、白醋、麻油、薄盐酱油、糖统统拌匀后,淋在茄子面上"温柔"地拌一拌,待入味后,将多馀酱汁倒出来
5/5 再来拌一下酥炸后的茄子皮跟蒜片、摆上小黄瓜片,即完成
5. 切黄瓜刀工
1、切丁
用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物。
常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。
切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状。②把方条切成1厘米方粒形状;过大的方粒会使火力不易透进。
2、花纹
用于炒腰花,作八宝菜等。
常用材料:鱿鱼、禽畜内脏如鸡肫、猪腰、贝类等。
切法实例:①在鱿鱼上纵向切入切口。②再与切口成直角切入切口。煮熟后,花纹会更明显。
3、切斜片
用于炒片。
常用材料:黄芽白、白菜、冬笋、竹笋、鱼类等。
刀法实例:①首先切去菜叶部分。②沿着叶轴的白色部分、斜斜地片成一片片,厚度要均匀。这样火力透进,可以在短时间内煮好。
4、切块
用于炸鸡,做鸡汤类。
常用材料:肉类如鸡肉、猪排等。
切法实例:①将鸡肉平放,垂直刀,切口应与肉的纤维成直角。这样,鸡肉会较柔嫩,也容易入味。②若是鸡髀,大约切成三块。
5、切丝
用于做酱醋拌黄瓜、炒肉丝等。
常用材料:黄瓜、萝卜、牛肉等。
切法实例:①将萝卜斜切成薄片。②把薄片略为移侧,重叠,切细成丝(如切肉类,可顺肉纹切,避免肉丝在烹煮中折断)。
6、象眼
用于酱醋拌西芹,炒扁豆等。
常用材料:西芹、火腿等。
切法实例:①把西芹切成适当的阔度。②将火腿斜切成5毫米厚。重要的功夫是切时要大小均匀。这个形状与象的眼睛相似,因而得名。
7、剁茸
用于煎黄花鱼和拌豆腐的辣酱,以及调味用的香
味蔬菜。
常用材料:姜、西芫荽、虾米、蒜头和豆鼓等。
切法实例:①首先去皮切成薄片,再切成丝。②将①再切成小粒。
8、做球
用于炒萝卜、煮蔬菜等。
常用材料:萝卜、西瓜等
切法实例:①用刚取器或圆形挖匙,强力地压进萝卜中。②转动挖匙,便能轻易剐取理想的球状材料。
9、切粒
用于一般小炒、炒饭等。
常用材料:葱、蒜、芹菜、韭菜和萝卜等。
切法实例:①将葱叶切粒。葱根部容易松散,先留下,然后切成竹刷子状。②配合竹刷子粗幼,模切成米粒。切时最好一束束切,这样较易切。
10、兔耳
用于蒸鸡,做咕噜肉。
常用材料:竹笋、土豆、萝卜等。
切灶实例:①把竹笋边切边转动角度,切成三角形。②长度约5厘米。
11、切条
用于猪肉炒萝卜、渍泡菜之类。
常用材料:萝卜、竹笋、椰菜等。
切法实例:①把萝卜切成4~5厘米长,再切成5毫米左右的薄片。(2)把①的薄片再切成条状,切口要顺着纤维切,粗细长短均匀。
12、切段
用于做咕噜肉,炒西芹之类。
常用材料:葱、西芹、芦笋等。
切法实例:①把西芹切段,切口与纤维成直角。②切成1~3厘米长小段。
13、马耳
用于杂锦小炒。
常用材料:香菇、西芹、萝卜等。
切法实例:①把香菇边转边切成三角形。②长度约为2厘米,大小要均匀。马耳比兔耳略小。
14、切花
用于伴各种菜式。
常用材料:黄瓜、萝卜等。
切法实例:①把黄瓜切成6厘米长段,纵向切成两片。②瓜肉连皮切块,皮向上,切时留意不要切断。③每相隔一块,将黄瓜片向内屈曲。
15、切片
用于榨菜炒猪肉。
常用材料:猪肉、牛肉、辣椒、洋葱等。
切法实例:①把牛肉切成4~5厘米阔。②再将肉切成长4~5厘米、阔2厘米的薄片,大洋厚薄要均匀。
16、交叉切
用于炒鱿鱼,炒鸡块。
常用材料:鸡肉、鱿鱼、干贝等。
切法实例:①首先在鸡肉上斜切入切口与切口间隔要相等。②对角再切成斜格子状,适当地切成块。
6. 削薄片黄瓜刀
把黄瓜洗净,用刀斜切l寸宽段,然后再把切好的段,斜面平面朝下,切薄片,好了菱形片出来了。
7. 削黄瓜美容器
黄瓜敷脸的时间 黄瓜敷脸看起来很简单,但是其实并不适合在白天进行,晚上是黄瓜敷脸的最佳时刻,皮肤能够充分吸收黄瓜的营养,而在白天敷脸时,由于黄瓜中维生素C的光解性,会容易分解,甚至会被紫外线晒伤。黄瓜敷脸一般敷上15分钟就可以了,睡前进行最合适。黄瓜敷脸的注意事项 黄瓜敷脸很容易进行,但是不宜太过频繁,建议隔一天进行一次,不会给皮肤造成负担。另外由于黄瓜经常是使用农药种植的,因此用黄瓜敷脸的时候最好削去外皮,不让农药残留伤害了我们的肤质。
8. 黄瓜怎么削皮 菜刀
1、先斜切一刀,让它有个斜切口;
2、把切面翻朝到上面;
3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切;
4、再把上一次的切面翻朝上面,转动着切;
5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切,一翻一切就好了。
- 相关评论
- 我要评论
-