蜂蜜如何浓缩、过滤、包装？

一、蜂蜜如何浓缩、过滤、包装？

（1）预热。将蜂蜜（结晶蜜）置于60℃的水浴槽或预热室中融化。便于从容器中倒出。液态蜜无需预热。

（2）低温融蜜。用带有搅拌器的夹层锅水浴加热蜂蜜，并不断搅拌加快热交换，使蜂蜜受热均匀，温度控制在40～45℃，每批加热时间控制在30分钟内，温度不得超过45℃。采用水浴式的目的是避免蜂蜜直接接触供热部分，以防烧焦和防止营养成分遭受破坏。

（3）粗滤。采用60目滤网过滤，分离原蜜中的死蜂、蜡屑、幼虫、蜂蛹等杂质。

（4）沉淀浮渣。蜂蜜缓缓地从沉淀箱经过，温度保持在40～45℃，时间30分钟，清除沉淀下来的较重的固体颗粒及轻浮的泡沫和杂质。

（5）中滤。用90目的滤网过滤，进一步除去机械杂质和结晶颗粒，以防蜂蜡溶入蜂蜜。

（6）升温精滤。为了使蜂蜜的黏稠度降低，应升高蜜温，并严格控制在55～60℃之间。采用120目的滤网加压过滤，进一步分离出细小的不溶物和结晶核。中滤和精滤都在密封的不锈钢加工系统中进行，以防芳香味散失。

（7）灭菌。经过精滤后的蜂蜜通过热交换器，把蜜温升到77℃，保持5分钟（即当蜂蜜进入热交换器和流出热交换器的整个过程正好为5分钟），既可灭菌又可融化结晶核。然后将蜂蜜进入冷却系统，将蜜温迅速下降到58℃。此时，如果蜂蜜中的水分含量不高，就直接送到贮蜜罐中，待分装出售。如果蜂蜜中的水分含量很高，还需进一步脱水，除去多余的水分。

（8）浓缩。将蜂蜜送入薄膜减压蒸发器中，温度为50～55℃，时间1分钟。经浓缩后的蜂蜜水分一般在17%以下，可贮存数年不变质。

二、蜂蜜需要包装销售吗？

最好包装

不过也有些人会直接从蜂农手中拿蜜，感觉自己看着取出来的蜂蜜质量更好，有人说这样的蜂蜜就是三无产品。

其实不然，据《食用农产品销售市场产品质量监管方法》，第二条第四项，蜂蜜是归属于农产品范畴的。

销售农产品可以不进行包装，不过对于蜂蜜来说不包装带走有点困难，不过最好在瓶子上标注蜂蜜名称、产地、生产日期等，这样就不算是三无产品了。

不过这里强调一下，如果蜂蜜要进入正规渠道销售，如超市、连锁店等，产品就必须要有名称、产地、生产日期等必要信息，需要经过QS认证等检测。

三、资生堂蜂蜜洗面奶好吗？

还好的，洗了不干燥，不紧绷。。。。。

四、小包装蜂蜜哪个好？

蜂蜜是我冬天常备的饮品，营养丰富还甜甜的，适合放在热饮里或者单纯冲水喝。

冠生园这个蜂蜜是我喝过很多蜂蜜之后选中的，口感不错，重点是使用携带都很方便。一小包刚好一次的量，不会像罐装蜂蜜一样把罐体弄得粘粘的。

如果出差，在包里带上几包也很方便。

五、250g蜂蜜包装尺寸？

150克蜂蜜的包装尺寸是5厘米×10厘米。

六、无包装蜂蜜保质期多久？

蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。

当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

七、土蜂蜜用什么包装卖相好？

蜂蜜是一种弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。 大批量的蜂蜜应采用缸、木桶、塑料桶等进行包装，对专用包装容器要彻底洗净擦干。在蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜贮存池，也可用木桶或水缸存放，所用桶、缸应不带异味。包装蜂蜜不能盛满，特别是在运输时要留出25％－30％的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。所装好的蜂蜜，要放在干燥、清洁、通风和无味的室内，室温保持在5－10℃。不要将蜜桶在露天久放，要及时转运，以保证蜂蜜的质量。 蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饭和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。如果要把结晶的蜂蜜融化开，可以把装蜂蜜的罐子放进开水锅里加热，不可把蜂蜜直接放到火上烧烤。值得注意的是，当蜂蜜被加热到37℃-40℃时，就会丧失它的功效。

八、蜂蜜包装用什么材质的好？

一般玻璃瓶的蜂蜜质量好，所以蜂蜜包装用玻璃瓶比较好。O(∩_∩)O哈哈~

九、初级农产品蜂蜜包装规定？

产品或者其包装上标识必须真实，并符合下列规定:（一）有产品质量检验合格证明。

（二）有中文标明的产品名称，生产厂的厂名和生产厂厂地址。

十、蜂蜜包装可以标波美度么

没有必要标波美度，只要你取的是成熟蜜就可以了。