吃酸姜美容(酸姜怎么吃)

1. 酸姜怎么吃

材料：子姜一斤，米醋（我在家乐福买的宽家的一袋），冰糖（120克左右）。你喜欢甜味多点也可以。还有就是密封罐一个。

做法：1：先把子姜洗干净，要用小刀刮掉一些皮皮。然后把子姜切

成小块或者小片。

2：把刮掉皮皮的子姜冲洗干净，然后让它晾干表面的水分。

3：准备一个密封玻璃罐，我在宜家买了一个。

4：把米醋放到瓦煲里面去，煮沸了，然后下冰糖，看不到冰糖的块块后，再把晾干的子姜放进去咯，等再次沸的时候就可以关火了。

5：把它们都放到密封罐里，等完全凉了以后才可以盖上盖子。

6：要等14天后才可以吃哦！！！！

米醋只能用瓦锅煮

2. 做酸姜怎么做好吃窍门

二、子姜的处理与腌制过程:

　　3.子姜200克用清水冲洗干净表面的泥尘，不要削皮，洗净的子姜用刮皮刀削成薄片

　　4.削好的子姜片放入碗中，撒入1/2茶匙食盐腌制30分钟

　　5.用手把子姜片里含有的水分挤干净

　　6.挤干水分的子姜片重新放在碗里，倒入适量凉白开没过子姜片，放在一边浸泡30分钟

　　7.用手把子姜片里含有的水分挤干净，挤得越干净越好

　　8.挤干水分的子姜片码放在干净无水无油的玻璃瓶中

　　9.倒入熬好的桂香米醋汁

　　10.用瓶盖或保鲜膜把瓶口封紧，放在一边腌制，第二天就可食用

3. 酸姜怎么吃好吃

原料：

口感脆嫩的新鲜嫩仔姜适量，白糖（可换成冰糖）、浙醋（可换成米醋、果醋或其它的醋）、蒜瓣、盐各适量。

做法步骤：

　　1、仔姜用清水洗净表面，再彻底晾干姜块表面的生水，切成你认为合适的厚姜片。

　　2、切好的姜片放在容器中，加少许盐拌匀后略腌半小时，再用凉白开冲洗掉多余的盐分，沥干。

　　3、浙醋和白糖放在锅里煮开后关火，完全放凉，倒入盛放姜片的容器中，再把蒜瓣拍碎放入容器里，拌匀。

　　4、把容器密封起来放入冰箱冷藏室，腌制几个小时后即成酸姜。

补充说明：

　　姜片经过几个小时的腌制就已经入味了，姜片也会变成淡淡的粉红色。腌制酸姜的时候放点蒜瓣可以杀菌消毒，同时也能让姜片变得更加粉红，保健效果也更好。

4. 酸姜用什么姜

用料:新鲜子姜若干，白醋若干，白糖若干。

做法:

1、把子姜洗净晾干。无需去皮的、有助于保存生姜的整体功效。

2、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右，姜片厚度可根据个人喜好自行决定。

3、用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。

4、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有油，大家知道油是一切泡菜的杀手，最好用一些平日烧水的容器煮。至于加多少糖，依自己口味而定。

5、将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱，也可同时放入一些拍碎的蒜，起到杀菌的作用，几小时候便可食用。注意一定是密封，为了增强密封性，可在瓶囗附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧。

5. 酸姜可以多吃吗

步骤1 猪肚买回来用盐反复搓洗几次，用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液，最后用醋清洗一次，醋能增强去除粘液和腥味

步骤2 清洗干净的猪肚，进行下一道水煮工序，准备姜片、香叶，花椒粒放盘中待用

步骤3 一斤多的猪肚，猪肚头爆炒最好吃，家宴来人多，担心不够吃，只能做凉拌猪肚了。锅中倒入适量清水，把猪肚放入锅中，添加一勺盐，2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶，调大火烧煮

步骤4 煮制猪肚时间大概为1个小时。根据具体情况灵活判断，用筷子插一下猪肚，能够比较轻松插过去，表示已经煮好，捞起来放凉。特别注意；猪肚煮时间不能太长，过于软烂吃起来就没有嚼头

步骤5 猪肚晾凉的时间里，来准备凉拌猪肚调料；准备一个小碗，豆瓣酱半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽2茶匙、醋2茶匙、老干妈辣酱1茶匙，鸡精半茶匙，由于豆瓣酱、生抽、老干妈都比较咸，我没有添加盐调味，味道刚刚适中

步骤6 下面进行切猪肚丝，考验刀工同时一定要斜斜切成大而薄片，斜切面积越大越好吃

步骤7 装碗，完成！

6. 吃酸姜好吗

、第一步:新鲜嫩姜把泥土清洗干净，然后把姜晾干水份备用，晾干后水份后，如果大块的姜切开，如果很小就没有必要切开啦！目的是为了使姜腌入味。

第二步:购买甜酒(我们这里叫甜酒，是自己发酵那种甜酒)放入锅中，倒入适量的水，将水煮到沸腾，有效杀死细菌，盛出来晾凉备用。

第三步:找一个有耳檐的坛子作为酸坛，把煮好放凉的甜酒水倒入坛子中，放入适量的生食盐，然后在放入洗好的嫩姜或者辣椒等放入酸坛中，然后盖上盖子，放水在坛耳檐，隔绝空气，避免影响里面的酸漏风。大概一周就可以食用了，或者多留几天都可以。子姜削皮刨片，把糖和米醋加入拌匀，加少许盐并依个人口味试味。

2、装入干净的玻璃容器内，收入冰箱冷藏一天后即可食用。

小诀窍

～腌制时间越长味道更入味。

～食用酸姜时，用干净无水分的器具取出。

7. 酸姜怎么吃好

腌制酸姜的做法

1.把子姜洗净晾干.无需去皮的,有助于保存生姜的整体功效.

2.将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右.姜片厚度可根据个人喜好自行决定.

3.用凉白开将子姜上的盐洗净,沥干.

4.将白醋和糖放入锅中煮开,放凉.锅不能沾有油,大家知道油是一切泡菜的杀手,最好用一些平日烧水的容器煮.至于加多少糖,依自己口味而定.

5.将姜片和糖醋水一起放入密封的容器中放入冰箱,也可同时放入一些拍碎的蒜,起到杀菌的作用,几小时候便可食用.注意一定是密封,为了增强密封性,可在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧.

8. 酸姜怎么吃法

食材清单

番鸭 1/4只 、 酸姜丝 适量

烹饪步骤

1.一年生的番鸭洗净，整块放白水里煮开，转小火，直到筷子可以穿过。

2.趁热在鸭肉上撒细盐，自然冷却后，切成块，码盘，面上铺酸姜丝。

3.舀两三勺鸭汤，加入盐，糖，酒，鸡精，盐要多放些。若有腥味，也可调入生抽。汤汁调好后淋在酸姜丝鸭肉上，然后汤汁入锅继续加热再淋，反复3～5次。

9. 酸姜怎么做?

原料：口感脆嫩的新鲜嫩仔姜适量，白糖(可换成冰糖)、浙醋(可换成米醋、果醋或其它的醋)、蒜瓣、盐各适量。

1、仔姜用清水洗净表面，再彻底晾干姜块表面的生水，切成你认为合适的厚姜片。

2、切好的姜片放在容器中，加少许盐拌匀后略腌半小时，再用凉白开冲洗掉多余的盐分，沥干。

3、浙醋和白糖放在锅里煮开后关火，完全放凉，倒入盛放姜片的容器中，再把蒜瓣拍碎放入容器里，拌匀。

4、把容器密封起来放入冰箱冷藏室，腌制几个小时后即成酸姜。

10. 酸姜怎么吃出天纳水的味道

用料 姜 3斤 醋 550ml 盐 适量 冰糖 适量 简单易做的泡酸姜的做法 用生姜洗干净去皮，因为我选用的是新鲜的子姜就免去皮这一步骤了。 姜切片，不要太厚，尽量厚薄一致。 撒上适量的盐，目的是为了去除水分，这样姜会更爽脆。 放置一个时间。当然，如果不急，你就让它静静地多享受一下日光浴也没问题。 帮姜洗掉身上的盐。一定要洗干净哦，否则到时吃的时候你会发现海的味道有点咸，破坏了酸姜的美味。 放入冰糖。然后入冰箱。一周以后又爽又脆，而且酸酸甜甜的酸姜就好了。