包菜是美容(包菜是怎么样的)

1. 包菜是怎么样的

卷心菜咸菜这样腌制又脆又好吃

1、先将新鲜的卷心菜切开洗净，将卷心菜中比较硬一点的菜梗拿出，菜叶切成两半，洗净备用

2、锅中加水烧热，待水沸腾后将已经处理好的卷心菜放入，焯水，去除卷心菜自身所有的味道，再将卷心菜煮软就可以捞出，菜梗同样也是，待菜叶和菜梗完全煮熟变软之后放入凉水中，冲凉后至于一旁沥干水分备用

3、将卷心菜至于盘中，在每一层卷心菜上加上一层盐，且要将卷心菜适当的翻动一下，这样使撒上的盐能够均匀分布在卷心菜上面，不用太多不然会导致腌制出来的卷心菜过咸，无法食用，(撒上一层盐也方便卷心菜中残留的水分更好的沥干)，撒上盐后腌制一段时间

4、将腌制一段时间的卷心菜倒出多余的水分，再撒上适量的白糖是腌制的卷心菜味道不会太咸，也可以加上适量的耗油，是卷心菜的味道更加丰富，再加入食材的过程中要注意时常的翻动卷心菜，不然会导致因为食材分布不均匀，卷心菜腌制的不够入味

5、等卷心菜的食材都涂抹均匀后，将其装入容器中，最好使用开水烫过的容器，这样可以减少微生物的滋生，使腌制的卷心菜保存时间能够更久一点，也可以将卷心菜装入容器后至于冰箱内冷藏，方便随时取出食用。

2. 平包菜和圆包菜

鸡心包菜和普通包菜哪个更好吃一些？

鸡心包菜呢？

口感会更脆一些，普通包菜呢，就是要棉一些，普通的圆包菜和鸡心包菜比起来的话，鸡心包菜的口感会更好一点，这个还是要看个人的喜好去决定，如果喜欢吃脆一点的话，就可以选择鸡心包菜，

3. 包菜有没有

手撕包菜

用料

包菜 半个

蒜 5瓣

干辣椒 5个

生抽 1汤匙

蒸鱼豉油 2汤匙

蚝油 1汤匙

鸡精 小半勺

做法

步骤 1

包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分

步骤 2

准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好

步骤 3

碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替） 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀

步骤 4

起锅烧油（因为普通家庭不是猛火灶 所以要等锅超辣冒烟才好 充分利用锅气在最短的时间把菜炒熟） 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）

步骤 5

将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）

包菜炒粉丝

用料

包菜 1个

粉丝 1把

鸡蛋 2个

胡萝卜 1/3根

生抽 1勺

蚝油 半勺

盐 1茶匙

蒜末 1勺

做法步骤

步骤 1

粉丝泡软

步骤 2

鸡蛋打散煎熟

步骤 3

包菜和胡萝卜洗净切丝

步骤 4

锅中热油，加入蒜末爆香，加入包菜和胡萝卜炒至微软，这个时候会炒出一些水

步骤 5

加入鸡蛋和粉丝，再加入生抽、蚝油、盐，快速翻炒均匀

步骤 6

炒至水分收干即可

包菜丝炒蛋

用料

包菜 半颗

胡萝卜 2根

鸡蛋 4个

花椒 少许

蒜瓣 3瓣

耗油 两勺

做法步骤

步骤 1

【包菜，胡萝卜切丝，鸡蛋煎蛋，备用】 热锅温油 下入花椒炸香捞出 蒜瓣儿拍碎，炒出香味，放入胡萝卜丝包菜丝，翻炒至断生，加入两勺蚝油 翻炒均匀加入煎蛋 拌匀 齐活

步骤 2

装盘开吃

腊肠炒包菜

用料

腊肠

1根

包菜

1个

蒜

3瓣

姜

5片

花椒

15粒

干辣椒

2个

做法步骤

准备食材。

步骤 2

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包菜撕片，姜切丝，蒜、香肠切片，

步骤 3

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一勺酱油、半勺醋、少许耗油，调汁

步骤 4

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油温热，下花椒、姜、蒜

步骤 5

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稍有花椒味道，下腊肠

步骤 6

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腊肠稍干，下包菜

步骤 7

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包菜微软，下料汁

步骤 8

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加少许干辣椒，贴锅边加少许料酒

步骤 9

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收汁，出锅。

包菜鸡蛋饼

用料

包菜 小半个

鸡蛋 2个

盐 0.5克

胡椒粉 2克

小葱 2根

做法步骤

步骤 1

小半个包菜清洗干净，切成细丝。

步骤 2

两根小葱切成葱花。

步骤 3

包菜放入盆中，加入2个鸡蛋，0.5克食盐和一勺胡椒粉。

步骤 4

搅拌均匀，让每一根包菜和蛋液充分融合。

步骤 5

电饼铛预热，刷一层薄油。

步骤 6

均匀的倒入包菜鸡蛋液铺平。

步骤 7

均匀的撒上葱花。

步骤 8

煎至一面定型后翻至另一面继续煎，如此反复几次，直到全熟。

步骤 9

用铲子切成几个小份。

凉拌包菜

用料

盐 少量

油 适量

白糖 适量

蚝油，味达美，香醋 适量

辣椒面，麻椒 适量

做法步骤

步骤 1

卷心菜对半切

步骤 2

用刀切掉中间的茎

步骤 3

把叶子扒开，放清水里冲洗

步骤 4

洗完控下水

步骤 5

叶片摆好，切成细丝，（尽量切细些）切好后放一边备用

步骤 6

找一个大些的容器（拌包菜用），擦干净（无水），放入白芝麻和辣椒面，根据个人口味放辣椒

步骤 7

起锅倒入花生油，放入适量麻椒，炸出香味后关火

步骤 8

把油中麻椒挑出来扔掉，把热油浇入辣椒碗中（我家有人爱吃麻椒，我就没挑出来）

步骤 9

放入白糖一勺（必放）

步骤 10

香醋4汤匙

步骤 11

味达美2勺

步骤 12

蚝油1勺

步骤 13

少量盐，搅拌均匀，自己尝下口感，适当添加

步骤 14

把切好的卷心菜丝放入，用筷子翻拌均匀

4. 包菜不好吗

为什么包子菜越是心儿越好吃，而越外层口感不好吃。如果吃包生菜的话。菜的心儿里边又嫩又好吃。是因为它是新长出来的。外边的叶子有的时候非常硬。尤其是菜梗的地方。都咬不动。

圆白菜是一种非常有营养的菜。含有多种的人需要的营养素。别看外边的帮口感不好。但是它的营养成分要比锌里边的包菜。更有营养。所以最好还是不要把外边的扔掉。应该。先用开水把外边的包焯一下。在一块炒，这样就不造成浪费，还能吃到好的菜。

5. 包菜怎么样的好

圆白菜的保存方法：

1、保证卷心菜的完整如果想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

2、冷冻和使用保鲜袋为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。

3、从外层按顺序食用用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时剥掉枯萎的叶子如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。

6. 包菜到底是什么菜

包菜不是叶菜。叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。

包菜，又称卷心菜；为甘蓝的变种。二年生草本，叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。

包菜在中国各个地方都能够种植，主要分布于华北，东北，西北等地方，包菜耐寒，产量高，可以贮存

7. 包菜好吃吗

用料：圆白菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油

制作步骤：

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、包菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

制作步骤：

1. 包菜切丝，洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

6. 目测熟了关火。

三、卷心菜煎饼

用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉，生抽

制作步骤：

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！

7. 表面挤番茄酱。

四、西红柿炒包菜丝

用料：西红柿，包菜，葱，蒜

制作步骤：

1. 包菜切丝，西红柿切小丁。

2. 葱丝蒜末适量。

3. 热锅凉油，爆香葱丝和蒜末。

4. 放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽。

5. 继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅。

五、包菜炒饭

用料：包菜，大米

制作步骤：

1. 锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散。

2. 把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中，继续炒。

3. 炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味。

六、木耳炒包菜

用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

制作步骤：

1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。

2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐。

4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

8. 包包菜长啥样

准备食材：

包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个、盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g

操作方法：

一、制作泡菜汁：

1、准备好白醋、白糖

2、锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。

二、制作泡菜：

1、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。

2、向包菜、胡萝卜中加入3大勺食盐。

3、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌均匀，腌制1小时出水。

4、将腌制好的泡菜放入清水中，反复清洗两至三遍，去除盐份。

5、然后捞出，捏去水分，放入盆中，加入拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌均匀。

6、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，加入前面做好的泡菜水。

泡菜水需要盖过泡菜。

7、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜。第二天就可以开吃啦！

凉丝丝的，口感又脆又爽口，特别开胃哦。

9. 包菜和包菜的区别

　　包菜，也叫卷心菜。两个属于同一种蔬菜，由于栽培地域的不同，人们的习惯称呼也有所不同。卷心菜，又称茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中国各地均有栽培，是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

10. 包菜什么样

卷心菜为十字花科芸薹属植物，它有红色、绿色、白色等不同颜色，叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片颜色为深绿色，里面的叶片更白一点，叶面光滑，有粉状蜡质，果实为长角果，种子形状为圆球形，颜色为红褐或黑褐色，它的根系主要分布在30厘米的土层中。卷心菜有红色、绿色、白色等不同颜色，它里面的叶子稍白一点，它叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片颜色为深绿色，叶面光滑，有粉状蜡质。

种子长什么样子：卷心菜的果实为长角果，它的种子形状为圆球形，颜色为红褐或黑褐色。

根长什么样子：卷心菜的根系主要分布在30厘米以内土层中，它的茎分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。

把卷心菜剥开你就能闻到一股股白菜的味道，你还会发现它有嫩嫩的黄色的芯，叶子上有许多非常清晰可见的叶脉，把卷心菜一层一层的剥开就像是一朵盛开的菊花。