1. 附子炖鸡有什么功效
主料:鸡肉200克
辅料:附片3克
调料:姜10克、大葱10克、盐1克、花椒1克
做法步骤
1.附子用纱布袋装上,扎口。鸡肉用清水洗净.
2.鸡肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨.
3.将肉切成2.5厘米见方的块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍破。剩余姜洗净,拍破,葱缠成团待用.
3.沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒、鸡肉,再把附子的药包投入汤内,先用武火加热至沸,30分钟后,改用文火炖至鸡肉熟烂(2-3小时),即可将炖熟的附片捞出分盛碗内,再装入鸡肉,掺入汤即成.
2. 附子煲鸡汤
(1)、把附片(必须买炮制过的,生附子毒性太大)洗净,放入炖杯内煮1小时,待用。
(2)、把乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,切成4厘米见方的块;葱切段,姜切片。
(3)、把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,放入乌鸡块,加盐、酱油、附片炒匀,加入上汤,再用文火煮45分钟即成。
(4)、附片有毒,用水先煮1小时,再食用药膳,以防中毒。
3. 吃附子炖鸡的禁忌
可以的,这样炖鸡,味道鲜美,营养丰富。
4. 附子炖鸡肉做法
巴岩姜的食用方法可以用来煮粥和做汤。
1、煮粥
攀岩姜可以用来煮粥。用它煮粥时,你需要准备20克攀岩姜、10克干姜、100克大米和10克附子。将准备好的附子、干姜、山姜等材料用清水洗净,将洗净的大米加入粥锅,加入适量清水,加热煮沸一小时,然后将粥在锅里煮,关火,取出放入碗中食用。
2.做汤
攀岩姜可以用来做汤。用它做汤时,你需要准备200克瘦肉、50克山姜、40克中药杜仲、50克云耳和50克米酒。清洗好准备好的瘦肉后,你把它切成丝状的云穗,预先浸泡在清水中。清洗后,杜仲和攀岩姜叶需要清洗,把它们和其他加工食品材料一起放入汤锅,加入适量清水,加入适量葱姜,加热煮沸,用小火煮沸90分钟,加入适量食用盐调味,混合后煮,10分钟后冷却,然后取出。
5. 附子顿鸡汤功效
附子是一种中药。味道辛辣,甜,性热,有毒。它具有补火助阳、止痛除湿的作用。对四肢及腹部寒冷引起的腹痛、呕吐、腹泻、水肿、男性遗精、阳痿有很好的疗效。还能增加人体血液循环,有效控制人体血压。平时服药时,必须控制药物的剂量。内热过多的人建议不要服用,因为乌头热容易加重内热或引起便秘。
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