海蜇美容养颜历史(鲜海蜇功效)

1. 鲜海蜇功效

海蜇头泡水里十几天是否还能吃，通常需要根据海蜇头存放的环境以及是否发生变质进行判断，不可以一概而论。在没有变质的情况下，一般可以正常食用。

1、可以吃：如果将海蜇头泡在盐水里面，并放进冰箱冷藏保存，则在极低的环境下面保存十几天，可能没有出现变质的情况，这时其中没有有害物质，一般可以正常食用。海蜇头属于比较常见的海产品，营养价值比较丰富，其中含有蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充营养物质，对身体健康有好处；

2、不可以吃：如果海蜇头泡在清水里，且放在常温下面进行保存，则十几天后通常不可以再吃，这时存放时间较长，海蜇头的营养物质可能会遭到破坏，甚至会出现细菌或霉菌滋生。食用后会对健康造成影响，出现腹胀、恶心、呕吐等消化不良症状，严重者也会诱发食物中毒，从而威胁身体健康。

2. 新鲜海蜇的营养价值及功效

海蜇的营养成分含量极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

3. 海蜇的用处

海蜇掉触角，应是水质不良所致。一般在池塘养殖海蜇时，为了保持池塘的水质，水体必须经常换。通过换水，不仅为海蜇的生长提供足够的饵料生物，而且可以保证水体肥活嫩爽，对海蜇的生长起到刺激、促进作用。

换水必须坚持少换、勤换，避免大排、大灌。 海蜇养殖，基本上采用的是不投饵的方法，因此换水（补充水体的天然饵料）对海蜇养殖非常重要。 海蜇养殖注意事项： 海哲养殖过程中，一般造成海蜇大量死亡的原因主要有：手捞网捕获方法落后；海蜇病害引起的海蜇死亡；个别性成熟早的海蜇产卵后体质衰弱而下沉溶化，败坏水质, 引起海蜇死亡。

4. 鲜海蜇的功效与作用

1、凉拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。3、甜酸海蜇: 将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精细搓一下，脱除水分，再用水冲洗1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。4、松脆海蜇皮: 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。

5. 鲜海蜇的功效

海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富，海蜇当中含有丰富的蛋白质，以及大量的碘元素，含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素b1、维生素b2等营养成分。