我在家生产手抓饼生坯怎么卖？

一、我在家生产手抓饼生坯怎么卖？

直接在外面摆摊卖，或者放到生鲜市场成本。

二、手抓饼的制作方法

专利已公开，免费！呵呵

手抓饼

材料

1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量

2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的)

做法:

1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟

2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)

3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度

4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透

5.出锅后用两个擀面棍拍松即成

觉得有用多给点分哈，没楼上的这么黑！还要钱~~

三、如何制作手抓饼皮窍门

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先将面团方子中的低筋粉、水、花生油和成面团，中间间隔20分钟后再揉面1分钟，然后将面团分割成七份。

2/15

逐个滚圆。

3/15

七份滚圆后盖上保鲜膜，醒发30分钟。

4/15

压成圆饼状，再静置10分钟。

5/15

准备好涂抹用的植物油和猪油，猪油可以用微波炉转热，融化备用。（我的植物油是自己现榨的花生油，还没来得及沉淀，所以有点浑浊）

6/15

在案板上用刷子涂上植物油。

7/15

将面团擀开，越薄越好，直至透明。

8/15

先刷一层猪油，再刷一层花生油。

9/15

然后刷上一层猪油，再刷一层植物油，洒上少许椒盐，然后拎起一端，将薄面皮折起来，成百叶状。

10/15

然后将长条状的薄面皮卷起来，单独放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻24小时。

四、怎么制作手抓饼的饼片

步骤

自制手抓饼的做法步骤11.面粉先倒入适量开水烫一下

自制手抓饼的做法步骤22.用筷子搅拌起来成面疙瘩

自制手抓饼的做法步骤33.加入冷水合成面团饧发30分钟

自制手抓饼的做法步骤44.饧面的时候准备好油酥，葱花 盐

自制手抓饼的做法步骤55.饧好的面团撒上面粉在案子上揉光了分成小份面团每个面团擀成长方形的薄片

自制手抓饼的做法步骤66.撒上盐，有点就行了

自制手抓饼的做法步骤77.用手把盐摸匀

自制手抓饼的做法步骤88.刷一层油酥，做好的饼子酥不酥取决于油酥的用量，油酥多饼子就酥

自制手抓饼的做法步骤99.撒上葱花

自制手抓饼的做法步骤1010.对折面片

自制手抓饼的做法步骤1111.对折后的样子一个小长方形

自制手抓饼的做法步骤1212.再次擀成长方形薄片

自制手抓饼的做法步骤1313.像折扇一样把面片折叠好

自制手抓饼的做法步骤1414.卷成螺旋状

自制手抓饼的做法步骤1515.一共做了3个饼胚

自制手抓饼的做法步骤1616.把饼胚擀成薄饼，大小直径要看自己家锅的大小

自制手抓饼的做法步骤1717.不粘锅烧热倒进适量油，这个做饼油可以多倒些

自制手抓饼的做法步骤1818.放进擀好的饼胚用中火煎

自制手抓饼的做法步骤1919.两面刷油煎成金黄色

自制手抓饼的做法步骤2020.煎好的饼热的直接吃又酥又香

自制手抓饼的做法步骤2121.准备好生菜叶，酱料，火腿片，（酱料我用的葱伴侣豆瓣酱加了点番茄酱，总之抹上自己爱吃的酱料就可以啦）

自制手抓饼的做法步骤2222.火腿片放进锅里热一下

自制手抓饼的做法步骤2323.给饼抹上一层薄薄的酱料

自制手抓饼的做法步骤2424.抹上酱卷上生菜叶，火腿片手抓饼就做好了

自制手抓饼的做法步骤2525.手抓饼用手抓着吃