氨基酸的结构有什么特点？

一、氨基酸的结构有什么特点？

结构特点：

1、每种氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基。

2、都有一个氨基和一个羧基链接在同一个碳原子上。

3、各种氨基酸之间的区别在于r基（侧链基团）的不同。

氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。 

氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。

扩展资料

氨基酸的物理性质

氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。

氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100 中酪氨酸仅溶解0.045 g，但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。

参考资料：搜狗百科——氨基酸

二、氨基酸的结构特点

有一个氨基和一个羧基，一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，若有多个氨机或羧基，氨基多于羧基显碱性，小于显酸性，此外氨基酸还有 a-氨基酸 和 B-氨基酸之分，人体需要的是a-氨基酸

三、氨基酸图示上像六边形的是什么？如果氨基酸中有这个，是构成人体的氨基酸吗？

那个六边形叫苯环，又没有苯环跟是不是氨基酸没有必然关系，构成人体的氨基酸是α-氨基酸，α-氨基酸就是指氨基(-NH4)和羧基（-COOH）连接在同一个碳原子上。所以就算氨基酸中含有苯环，但是如果氨基和羧基不连接在同一个碳原子上也就不是α-氨基酸，也就不可能是构成人体的氨基酸了。

四、氨基酸和甲亢的关系

甲亢，是甲状腺功能亢进，也就是甲状腺激素分泌过多。而甲状腺激素主要刺激机体的基础代谢，加快机体消耗物质，故会导致患者的身体消瘦。

而氨基酸，人体主要从外界摄入的蛋白质，经过消化道消化成氨基酸，然后吸收。氨基酸在体内再构成人体蛋白质。而蛋白质是人体干重中最多的成分，是人体的基本结构物质，以及催化物质。

甲亢患者，适量摄入，还是有好处的。但不要过量，否则，过量的氨基酸在体内要经过脱氨基作用，转化为糖类，脱下的氨基转化为尿素，加重肝脏负担。

附：正常人的一般饮食是可以满足日常氨基酸需求的，过量的摄入，均转化为糖类和尿素（体内无氨基酸的储存机能），对于甲亢患者，建议还是以改进饮食为主。

五、宫颈癌术后可以喝氨基酸吗

病情分析：

你好，如果是宫颈癌术后，或化放疗术后，饮食上是可以吃的，但是对于保健品不要过于追求。

指导意见：

建议平时不要吃辛辣，烧烤煎炸类食物。可以食用一些用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物

六、氨基酸是否有缩二脲反应

不能反应

至少要三肽以上才能发生双缩脲反应

要求是分子中至少有两个肽键

另外尿素也可以发生这个反应