一、中国产多少亩海藻?
中国产大约580万亩海藻,因为海藻的营养成分非常高,并且可以入药,中国有很多养殖海藻的,所以亩产量高达580万亩。
海藻是生长在海中的藻类,是植物界的隐花植物,藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。它们一般被认为是简单的植物,主要特征为:无维管束组织,没有真正根、茎、叶的分化现象;不开花,无果实和种子;生殖器官无特化的保护组织,常直接由单一细胞产生孢子或配子;以及无胚胎的形成。由于藻类的结构简单,所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的“叶状体植物群”。
我国总的养殖海藻产量达到了141万吨(干重),继续保持着世界第一的地位.本文对经济海藻在生产和科研中惯用的育种方法和有潜在应用前景的新方法进,我国对于沿海潮下带海藻场的地理分布、水深范围、底质类型、支撑物种、丰度、规模、季节变化以及群落生态等基本资料掌握甚少,因此,针对潮下带海藻场的基础调查工作显得颇为迫切。
二、海藻碘的营养成份表
1、蛋白质:海藻含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白,它对特定糖类具有亲和性而与之非共价结合。亲糖蛋白和细胞膜糖分子结合后会造成细胞沉降现象,因此是一种凝集素。亲糖蛋白普遍存在于陆上动植物及微生物中,尤其在豆科植物种子里更是丰富。亲糖蛋白藉其辨识糖类的特性,在生物的防御、生长、生殖、营养储藏及生物共生上扮演重要角色。亲糖蛋白也可应用于血球分离检测,药物载体、免疫抗体的产生及抗癌药物的医药用途上。海藻含有凝集活性物质是在一九六六年才被提出,随后的研究发现海藻的亲糖蛋白不但可以凝集红血球、肿瘤细胞、淋巴球、酵母、海洋细菌及单细胞蓝绿藻,也能促进小老鼠及人体淋巴球分裂作用。一些红藻如盾果藻、龙须菜、红翎菜及旋花藻的亲糖蛋白便具有这种作用。海藻亲糖蛋白能激活淋巴细胞,因而和免疫机能有密切关联。随后的研究陆续发现有些海藻亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖,如抑制白血病细胞株及老鼠乳癌细胞的增长。又如将海藻亲糖蛋白予以染色并结合在癌细胞上,便可以诊断或追踪人体内癌细胞的分裂及转 .....
三、鱼,虾,海藻中富含哪些维生素和矿物质
海藻是优质的碱性食品.而且不像陆地蔬菜被施以农药、化肥。因此,海藻被认为是天然的绿色有机食品。
海藻中富含多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维等,还含有许多生物活性成分,如海藻酸、甘露醇、海藻多糖、高不饱和脂肪酸等。海藻中含有多种矿物质,其中以碘最为突出,是天然的补碘食品。紫菜中除含有较多蛋白质以外,还含有铁元素,对缺铁性贫血具有辅助治疗作用。同时,海藻中还含有VA、VC、VE、VB1、VB2、VB12、烟酸、胆碱、类胡萝卜素、肌醇、叶酸等多种维生素。
海藻是低热量高纤维的食物。海藻类食品是最佳的膳食纤维摄取源,如鲜海带中膳食纤维含量为11.3%。研究发现,增加海藻膳食纤维的摄取量可以降低血压、胆固醇及血糖量。
四、海藻有什么营养
海藻的营养价值很高。有些海藻可以食用外,还是很好的工业原料和添加剂。从红藻提取出琼胶在食品工业方面得到了广泛应用,主要用来生产果酱、乳脂、水果汁等配料。在制作冷食中,只要加进0.2%的琼胶,就可使冷食变得美味可口。琼胶的性质,还可使奶粉加速溶解,可以阻止牛奶结块。用琼胶做的果冻、糖果是小朋友们喜爱的食品之一。琼胶也是化妆品中不可缺少的原料。在医药工业中,琼胶也被广泛用于制造药物,人们常见的乳剂、胶囊和软膏等,都有不同分量的琼胶。
从褐藻中提取的褐藻胶,可以使鲜花的保鲜期延长,加到啤酒中可以使啤酒长期储存而不变质。据统计,褐藻胶有800多种用途。最近以褐藻胶为原料制成藻酸丙脂硫酸脂钠(简称PSS),对缺血性心、脑血管疾病及高血粘度综合症的防治,具有显著疗效,是具有特殊治疗作用的半合成海洋新药。
螺旋藻,是近几年引起广泛注意的一种微藻。它是地球上最早出现的光合生物,凡是食用螺旋藻的民族身体非常健壮。经研究,发现它的营养成分非常丰富、全面,蛋白质含量比任何含铁食品高出20倍以上,每1克螺旋藻的营养价值相当于1000克蔬菜的营养总和。螺旋藻有许多药用功能,如抗辐射,抗溃疡,抗肿瘤,免疫调节等作用。有人称螺旋藻将成为最流行的保健品。
我国养殖海藻的历史悠久,而且越来越普遍,主要养殖品种有海带、紫菜、裙带菜等,目前已成为海藻的养殖大国。
海藻的用途还远没有开发出来,需要我们一代代人的努力,使海藻为人类的生活作出更多的贡献。
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