海藻的吃法有哪些?

海藻的吃法有哪些?

海藻的食用方法：

一、凉拌冰爽海藻

材料：海藻200克、糖2茶勺、盐1/2茶勺、鸡精1/2茶勺、大蒜粉/蒜末1/2茶勺、油辣椒一小勺、白芝麻少许、芝麻油少许。

做法：1、海藻放在水中浸泡2-3小时，泡出多余的盐分。然后放在热水中烫一下，捞出放在冰水中冷却后沥干水分。2、将沥干水分的海藻加入糖，鸡精，蒜末(蒜粉)，油辣椒，芝麻油拌匀，芝麻油尽量多一些，放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻即可。家里有料理机打一些冰沙搬入更加爽口。

二、豆腐海藻鲜虾汤。

材料：豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、鸡精适量、水适量、植物油适量

做法：海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块，鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色，另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾，之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐，鸡精调味即可。

三、海藻胡萝卜豆渣饼

材料：面粉50g、豆渣1小碗、小型胡萝卜1根、海藻芽适量、鸡蛋2个、盐少许、五香粉适量

做法：鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，海藻芽泡发剁碎;将豆渣、面粉、蛋液混合，一边加水一边搅拌，直至呈光滑面糊;加入胡萝卜丝和海藻芽，搅拌均匀;加入适量盐;加入少许五香粉，搅匀;舀一勺面糊放入微波可用容器，摇匀，使面糊铺满容器底部;将容器放入微波炉，中火加热6分钟即可。

藻类是一种很熟热烈欢迎的海鲜产品，也是一种拥有 丰富多彩的营养元素的食材。海藻的做法有很多种多样，既能够拌凉菜，能够炒，还可以熬汤，不一样的作法，也拥有 不一样的特点和味儿，可以考虑不一样人的食欲和要求。下边，就为大伙儿详解酷爽藻类、拌凉菜紫水晶藻及其藻类鸡蛋汤这三种食材的作法！

海藻怎么做好吃法

一、酷爽藻类

1、藻类放到水里侵泡2-3钟头，泡起来不必要的盐份。随后放到开水中烫一下，捞起来放到凉水中制冷后控干水份。

2.将控干水份的藻类添加糖，味精，蒜泥（蒜粉），油辣子，香油翻拌，香油尽可能多一些，放进冷藏室吃的情况下撒进少量白芝麻就可以。家里有多功能料理机打一些沙冰搬进更为可口。

饮食搭配小知识

1、藻类中带有很多的能显著降低血液中胆固醇成分的碘，常吃有益于保持内分泌系统的作用，使血管颇具延展性，进而确保皮肤营养成分的一切正常供应。

2、藻类中的蛋氨酸、胱氨酸成分丰富多彩，能避免 皮肤干，常吃还可使干性皮肤颇具光泽度，油性肌肤可改进植物油脂代谢。

3、藻类中常含维他命丰富多彩，可维护保养上皮细胞组织身心健康生长发育，降低黑色素黑斑。

二、拌凉菜紫水晶藻

1.紫水晶藻放进冷水中侵泡约2钟头

2.紫水晶藻在沸水中汆烫一会儿

3.马上捞起来渗入凉水中

4.凉后捞起来控干水份，并加入适当白米醋

5.加入适当糖

6.加入适当盐，翻拌

海藻怎么做好吃法

7.撒进适当芝麻翻拌就可以

做菜方法

1、侵泡紫水晶藻是以便泡去表面的盐份，不然会很咸。

2、汆烫时间不能太久，一会儿就可以，不然影响口味。

3、侵泡凉水能够使口味更脆爽，泡冷水也可。

4、口感侧重的，能够再添加适量花椒面和香油，但是，本人较为钟爱这仅有糖酷盐的清新味儿。

三、藻类鸡蛋汤

1.藻类泡开，清洗

2.上锅烧开

海藻怎么做好吃法

3.水开后下藻类

4.再开之后生鸡蛋

5.拌均后下盐油

6.起锅

凉拌

1/7 用清水冲洗干净海藻，因为里面有很多盐



2/7 冲洗干净后，再放进开水里浸泡5分钟即可捞出



3/7 将水倒掉，用干净的剪刀将海藻剪短一些。



4/7 蒜米切碎、元西切段备用



5/7 将蒜蓉、老干妈、生抽、陈醋一起混合搅拌



6/7 然后将元西和调料全部倒进海藻里翻拌均匀即可食用，放冰箱冷藏一会儿口味更加入味了。



7/7 完成了，开动吧！爽爽脆脆的很好吃！

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干海藻的做法大全家常

干海藻可先先短时间泡洗,然后蒸熟，常见的菜有凉拌海藻。；主料：海藻20克、葱花少许。；调料：油10克、酱油15克、老干妈半茶匙、糖3克、陈醋5克、芝麻油5克。；做法步骤：；1、取出一些干海藻；2、用水泡发半小时；3、泡开是这样子的，不要贪心泡很多，干和湿的比例大概1:10-15；4、然后沥干水或用手挤干水分；5、锅里倒入油，

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干海藻怎么做好吃

灰姑娘17106

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干海藻属于海产品，含丰富的矿物质，对提高人体的免疫力很有帮助。同时也是保健的一种好食材，对水肿体质以及心血管都能起到很好的预防作用。不仅如此，海藻还是皮肤保养的圣品的呢，海藻里面的营养成份对提升皮肤的弹性和水份都有效果，因此很多喜欢食用海藻。可是干海藻如何做才好吃呢？

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工具原料干海藻烹饪

方法/步骤分步阅读

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用清水浸泡干海藻

干海藻先要处理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干净，接着再浸泡2个小时左右，中间要记得换水，还要反复的清洗干海藻，然浸泡的水变得清凉就可以了。

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用热水过滤干海藻

接下来要用热水，水温也不要太烫了。把洗干净的海藻放到热水中，焯水两分钟。海藻这时就变的很柔软了，再把海藻捞出来，沥干水份。

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干海藻要凉透干

然后把焯过水的海藻放在阳台上，通风阴凉的地方凉干。通常要两到三就可以晾的很干了。然后晾干的海藻可以保存起来，短时间内不会坏掉，想吃的时候就拿出来一点来。当然在没晾干的时候，也是可以食用的。

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海藻不可烹饪太久

海藻本身就容易熟，加上焯水后，基本上就可以说熟了。加之高温会破坏掉海藻的营养成份，所以在烹饪海藻时，时间不易过久。

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海藻做美味烧汤

海藻可以做汤羹，很多南方人喜欢这种吃法。配上虾皮，鸡蛋，花甲，或者放在其他比较清淡的烫里面做配菜，都非常鲜美。