海菜属于海鲜嘛？

海鲜一词通常指的是动物，海带属于植物！称之为海味，或许更恰当！不过这个不重要，好吃才是王道！海带又叫江白菜、海带菜，素有长寿菜、海上之蔬的称号，是一种比较大型的可以食用的海藻，又宽又长，表面滑腻富含胶质，尝起来也是厚实脆爽好吃。每年的端午前后正是海带收获的时候。海带可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带又是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。其自身含有丰富的碘等矿物质元素，含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，所以它又具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

而海鲜多指可以食用海产动物，包括鱼虾、贝壳、螃蟹、乌龟等海产动物，海带名义上算是海藻类植物，严格意义上来说，海带属于海产植物食品，不属于海鲜的范畴。海鲜！图的是个新鲜，只要不是养殖的，是野生无污染的，只要够新鲜，其实怎么做都不会差到哪里去！海洋的食物是自然对人类的馈赠，人类在享用的同时，也希望大家能够珍惜。