什么是亚氨基酸？

一、什么是亚氨基酸？

分子中不是含有氨基（—NH2），而是含有亚氨基(-NH-)和羧基，形成的氨基酸称为亚氨基酸。亚氨基酸的结构是中心C原子上连一羧基(-COOH),一亚氨基(-NH-),一氢(-H)和R基(任意基团）。

脯氨酸（Proline，缩写为Pro 或P），α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100中可溶162 g左右。易潮解不易得结晶，有甜味。与茚三酮溶液共热，生成黄色化合物。一旦进入肽链后，可发生羟基化作用，从而形成4-羟脯氨酸，是组成动物胶原蛋白的重要成分。羟脯氨酸也存在于多种植物蛋白质中，尤其与细胞壁的形成有关。

植物体在干旱、高温、低温、盐渍等多种逆境下，常常有脯氨酸的明显积累。在临床、生物材料、工业等方面均有广泛应用。

扩展资料：

氨基酸的分类

一、根据侧链基团极性分类

1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）

丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸。

2、极性氨基酸（亲水氨基酸）不带电荷

甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺。

3、极性带正电荷的氨基酸（碱性氨基酸）

赖氨酸、精氨酸、组氨酸

4、极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸）

天冬氨酸、谷氨酸

二、化学结构分类

1、脂肪族氨基酸：

丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺

2、芳香族氨基酸：

苯丙氨酸、酪氨酸

3、杂环族氨基酸：

组氨酸、色氨酸

4、杂环亚氨基酸：

脯氨酸

参考资料来源：搜狗百科-亚氨酸

二、20种氨基酸里有哪些是亚氨基酸

只有脯氨酸（pro）是亚氨基酸。

分子中不是含有氨基（-NH₂），而是含有亚氨基（-NH-）和羧基，这样形成的氨基酸为亚氨基酸。

脯氨酸的分子中含有亚氨基（-NH-）和羧基，没有自由的α-氨基，它是一种α-亚氨基酸，可以看成是α-氨基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构。

亚氨基酸的结构是中心C原子上连一个羧基（-COOH），一个亚氨基（-NH-），一个氢（-H）和R基（任意基团）。

扩展资料

二十种氨基酸包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸，是组成人体蛋白质的氨基酸。

20种氨基酸按R基的性质可分为4组：

（1）含非极性、疏水性R基的氨基酸：丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）甘氨酸（Gly）色氨酸（Trp）苯丙氨酸（Phe）蛋氨酸（Met）；

（2）含极性、中性R基的氨基酸:谷氨酰胺（Gln）丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）天冬酰胺（Asn）酪氨酸（Tyr）；

（3）含酸性R基的氨基酸：天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）；

（4）含碱性R基的氨基酸： 赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His）。

参考资料来源：百度百科--亚氨基酸

参考资料来源：百度百科--脯氨酸

参考资料来源：百度百科--二十种氨基酸

三、活氧氨基酸是什么

是组成蛋白质的基本单位，由一个氨基一个羧基和一个R集团组成，且三者都要连在一个碳原子上

四、氨基酸是什么？

氨基酸amino acid

是既含氨基（－NH2）又含羧基（-COOH）的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物（亚氨基酸）。氨基与羧基结合在同一碳原子上的称为α-氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是α-氨基酸（R－CHNH2－COOH），α-氨基酸相互间失水形成肽键连接（见图）的化合物为蛋白质或肽。由于氨基从α顺次向相邻的碳原子移动，因此被称之为β-，γ－，δ-氨基酸等，但并不存在于蛋白质中。在生物体内这些氨基酸仅以游离状态存在着（例如：β-丙氨酸，γ-氨基丁酸）。氨基酸是本世纪初由费歇尔等（E．Fisher etal．）阐明的。构成一般蛋白质的有23种（半胱氨酸和胱氨酸另计），立体构型均属L-型。这些氨基酸的简称详见“氨基酸合成”词目中。氨基酸根据氨基与羧基数分类为中性即一氨基一羧酸（如丙氨酸、亮氨酸等），酸性即一氨基二羧酸（如天冬氨酸、谷氨酸），碱性的即二氨基一羧酸（如赖氨酸）等。此外还把含有芳香环、羟基、巯基的氨基酸分别分类为芳香族氨基酸（如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）、含羟基氨基酸（如丝氨酸、苏氨酸）、含硫氨基酸（半胱氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸）。在自然界中还发现许多非蛋白质组成成分的氨基酸，在植物中主要是以游离的或γ-谷氨酰衍生物的形态存在。

已知的氨基酸有数百种，但在生物体内，作为蛋白质合成原料的氨基酸主要有20种，它们均为α—氨基酸（氨基连在与羧基直接相连的α碳原子上），通式为

氨基酸分子中，同时含有碱性的氨基(—NH2)和酸性的羧基(—COOH)，具有胺类与羧酸类的通性，是两性化合物，与强酸反应生成铵盐，

与氢氧化钠溶液反应生成羧酸钠盐，

一个氨基酸分子中的羧基和另一个氨基酸分子中的氨基之间，经缩合反应生成二肽，氨基酸是无色晶体，易溶于水，难溶于乙醚等非极性有机溶剂。氨基酸是构成蛋白质的基石，在人体蛋白质合成所需的20种氨基酸中，

有8种人体不能制造，必须由食物中获得，例如赖氨酸